Mozzarella im Test
Bei der Herstellung von Mozzarella ist Hygiene sehr wichtig. Doch damit hapert es offensichtlich. In einigen Mozzarellas fanden die Tester erhöhte Anzahlen coliformer Keime – ein Indiz dafür, dass unsauber gearbeitet wurde.
Produkte-Genuss und -Qualität im Vordergrund
Wenn die Hallen der Messe Schweiz (Basel) an der Igeho 05 zwischen dem 19. und 23. November 2005 abermals zum Treffpunkt für Fachleute aus Hotellerie und Gastronomie werden, darf auch das Centre Gastronomique nicht fehlen.
Autobahnen samstags wieder voller
Lkw-Fahrverbot endete am 27. August
Günstig wie nie Spanisch lernen
Im Reisezeitraum 31. Oktober – 23. Dezember 2005 kostet ein zweiwöchiger Standardkurs mit 20 Lektionen pro Woche in einer Gruppe von maximal zehn Personen nur 438 Euro.
Britischer Forscher: Männer sind klüger als Frauen
Frauen arbeiten jedoch effizienter
Erster Federweißer bereits geerntet
Hauptlese beginnt voraussichtlich Mitte September
Jungköche glänzten beim REWE-Deutschland-Pokal
Hendrik Bentz, Anika Meyer, Bastian Kumpmann und Christian Schaad sind die Gewinner.
Heribert Werden als EUROTOQUES-CHEFKOCH berufen
Heribert Werden vom Parkrestaurant Werden in 52499 Baesweiler-Setterich, Bahnstraße14, Tel.: 02401/51208 wurde von EUROTOQUES zum EUROTOQUES-Chefkoch ernannt.
Traditionshaus Dallmayr eröffnet neue Pasta-Abteilung
Das Münchner Delikatessenhaus Dallmayr hat seinen Ladenbereich im Erdgeschoß des Stammhauses durch neue Abteilungen erweitert. Die neu erschlossene Verkaufsfläche von 55 qm bietet den Kunden eine völlig neuartige Pastatheke, an der frische Nudelwaren handgefertigt werden.
Die 22 größten Diät-Irrtümer
Nudeln machen dick, Essen nach 17 Uhr sowieso. Stattdessen sollte man viele Light-Produkte essen, die sind schließlich kalorienarm…