Die 10 beliebtesten Berichte im Gourmet Report Blog
Neben dem Gourmet Report betreibt Christian Romanowski den persönlicheren Ratgeber und Erfahrungsblog „Gourmet Report Blog“. Das sind die 10 beliebtesten Berichte im letzten Quartal.
Macht Brot dick? Brot-Mythen
Brot-Mythen: Brot ist ein Lebensmittel mit Geschichte, Bedeutung und Imageproblemen. Es gehört zu unserem kulinarischen Erbe, wird aber immer häufiger infrage gestellt: zu viele Kohlenhydrate, zu schwer verdaulich, nicht mehr zeitgemäß
Dennis Straubmüller gewinnt den Rudolf Achenbach Preis
Dennis Straubmüller, Auszubildender im Posthotel Alexander Herrmann (Wirsberg) hat sich beim renommierten Rudolf Achenbach Preis 2025 den ersten Platz gesichert
Sylter Miesmuscheln
Die Sylter Miesmuscheln werden vor der Küste Hörnums in sogenannten Saatmuschelgewinnungsanlagen (SMA) kultiviert. Vorbeiziehende Miesmuschel-Larven halten sich an den grobmaschigen Netzen fest, wachsen heran und werden dann auf speziellen Kulturflächen ausgesät
Nicolai P. Wiedmer
Wenn er nicht in der Küche gelandet wäre, hätte es Nicolai P. Wiedmer vermutlich auf eine ganz andere Bühne verschlagen – ans Klavier, ans Schlagzeug oder vielleicht auch vors Mikrofon. Doch seine eigentliche Bühne ist längst gefunden: das „Eckert“ in Grenzach-Wyhlen nahe der Schweizer Grenze.
Restaurant Jan in den „World’s 50 Best Restaurants“
Bei uns die komplette Liste! Maido in Lima, Peru, wird zum besten Restaurant der Welt 2025 durch „The World’s 50 Best Restaurant“ gekürt. Das Ranking umfasst Restaurants aus 22 Ländern auf fünf Kontinenten und 10 Neuzugänge. Potong in Bangkok erhält den Preis für den besten Neuzugang. Der Preis für den größten Aufsteiger geht an Ikoyi in London. Massimo Bottura und Lara Gilmore erhalten den Woodford Reserve Icon Award.
Kindermenüs im Restaurant
Kindermenüs im Restaurant: Der Ansatz der Verbraucherzentrale ist löblich aber falsch. Lasst den Kindern Spaß im Restaurant! Lasst sie essen, was sie mögen.
Alle neuen Sternerestaurants in Deutschland 2025
Alle neuen Sternerestaurants in Deutschland: Die mittlerweile 341 Sternerestaurants bestätigen, dass das Niveau der deutschen Gastronomie unvermindert zunimmt
Copa Jerez Wettbewerb 2026 – jetzt bewerben!
Die Copa Jerez ist ein internationaler Kochwettbewerb, das sowohl dem hohen Niveau der Jury als auch den teilnehmenden Teams und ihren gastronomischen Kreationen zu verdanken ist
LA VIE by thomas bühner
Knapp sieben Jahre nach der Schließung des Restaurants la vie im niedersächsischen Osnabrück eröffnete der langjährige Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner im Mai wieder ein Restaurant in Deutschland: LA VIE by thomas bühner