Lachs beliebtester TK-Fisch der Deutschen
Lachsfilet ist deutschlandweit der beliebteste TK-Fisch. Lediglich im Osten liegt der Plattfisch Limanda knapp vor dem Lachs – Marga Hamachers Tipps und Tricks zum optimalen Fischgenuss
DEUTSCHER HOFKÄSE
120 traditionell und handwerklich hergestellte Hofkäse aus ganz Deutschland waren am vergangenen Wochenende "am Start", um von Verbrauchern und einer professionellen Käse-Fachjury geprüft und bewertet zu werden
Neuseelandhirsch Young Chefs Exchange Program
Last Call! Für das zweite Young Chefs Exchange Program können sich noch Jungköche aus dem deutschsprachigen Raum bewerben, die zwischen 18 und 28 Jahre alt sind, Englisch sprechen und verstehen und ihre Kochausbildung zu Beginn der Reise abgeschlossen haben – bis 14.10. bewerben!
Deutsche werden immer spiessiger
Umfrage: Was tragen die Deutschen, wenn Sie baden gehen? Nackte Haut ist out, unter 1 % der Frauen oben ohne – 44 % im Einteiler – 63 Prozent der unter 40-Jährigen Männer bevorzugen Surfer-Shorts – Je älter der Mann desto knapper das Höschen
Deutscher Systemgastronomie-Preis
Auch im Jahr 2013 wird wieder der Deutsche Systemgastronomie-Preis verliehen! Bis zum 16. August 2013 nimmt die Jury, bestehend aus Branchenexperten, Vorschläge für die Branchenauszeichnung entgegen
82 % der Deutschen sind Geniesser
Bundesrepublik der Genießer: Nur drei Prozent der Deutschen liegt nichts an gutem Essen und Trinken – 73 Prozent verbinden Genuss mit Abwechslung und probieren gern Neues aus
Schassbergers Hotel am Ebnisee
Mit Ernst-Ulrich W. Schassbergers Hotel am Ebnisee wurde 2012 von der Logis Hotelkooperation das mittlerweile dritte Haus in Baden-Württemberg aufgenommen
Neuseelandhirsch-Rezepte für Wildkochbuch
Mit dem Kochbuch „Moderne Wildküche – Kochen mit Neuseelandhirsch“ bringt der Umschau Buchverlag ein neues Kochbuch für Wildliebhaber – Die Rezepte stammen von acht Küchenchefs aus ganz Deutschland, darunter Carmelo Greco aus Frankfurt, Volker Drkosch aus Düsseldorf und Matthias Gleiß aus Berlin
Deutsche im Urlaub
Umfrage zeigt:"Gutes Essen ist wichtiger als Strand und Meer" – wer hätte das gedacht?
Neuseeland kulinarisch zur Buchmesse
Die Stars der neuseeländischen Küche sind Robert Oliver, Peter Gordon, Al Brown, Charles Royal, Graham Brown und Annabel Langbein – Zwischen dem 10. und 13. Oktober 2012 werden diese Spitzenköche in Frankfurt zu Gast sein und spannende Einblicke in die Koch- und Esskultur Neuseelands geben