Weingenuss am Fluss
C&D präsentiert die Weingüter Tesch, Rings und Hofmann im Kölner Rheinauhafen

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C&D präsentiert die Weingüter Tesch, Rings und Hofmann im Kölner Rheinauhafen
C&D präsentiert die Weingüter Tesch, Rings und Hofmann im Kölner Rheinauhafen
Stand von Slow Food auf der "Expo der Vielfalt" in Bonn – "Arche"-Projekt leistet seit 20 Jahren einen Beitrag zum Schutz der biologischen Vielfalt
Genießer-Alternativen für den kulinarischen Klassiker – DLG testete Roséeweine
Eine Jury aus 38 amtlichen Weinprüfern, Mitarbeitern der Landwirtschaftskammer, des DLR Mosel, von Deutschem Weininstitut, Weinbauverband und Weinwerbung sowie Weinfachjournalisten und Sommeliers probierte und bewertete die Weine in verdeckter Probe im Seminarraum der Staatlichen Weinbaudomäne Avelsbach in Trier.
Deutschlands wichtigste Rebsorte Riesling hat 2007 im Anbau weiter zugelegt. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, waren im vergangenen Jahr 21.722 Hektar bzw. 21,3 % der deutschen Rebfläche von insgesamt 102.026 ha mit Rieslingreben bestockt
Höchst zufrieden sind die Prädikatsweingüter Deutschlands mit den Jungweinen, die sie im Keller haben: Deren noch andauernde Entwicklung entspricht voll den Erwartungen.
Seit kurzem gibt es auf vielen Wochenmärkten den ersten Spargel aus deutschen Landen und mit ihm warten die jungen Weine des 2007er Jahrgangs auf einen harmonischen Genuss
Weingut Krone Assmannshausen schlägt neues Kapitel in seiner Weingeschichte auf – Mit neuem Kooperationspartner auf zu neuen UfernFast 500 Jahre steht an den Ufern des Rheins ein Haus, das sich gastlich im wahrsten Sinne des Wortes nennen darf. Seit 1541 lässt sich die Geschichte des legendären „Hotel Krone Assmannshausen“ zurückverfolgen. Gut 300 Jahre später, man schrieb das Jahr 1860, gründete Erwin Brück das Weingut Krone mit seinem 60 Meter langen, per Hand in den Schiefer gehauenen, weiterlesen …
Ein Rezept von Rainer Sass