Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne können. Die Idee zu diesem innovativen Foodblog hatten Elisabeth und Klaus Egle, die Herausgeber des Wirtshausführers mit über 1.200 von Kulinarikredakteuren handverlesenen Wirtshäusern und 300 besten Winzern.
In festlichem Ambiente zeichnete eat! berlin wieder besondere Persönlichkeiten und junge Talente aus: Preis Lebenswerk Wilhelm Weil, Weingut Robert Weil – Laudator Prinz zu Salm-Salm, Ehrenpräsident des Verbandes deutscher Prädikatsweingüter Preis Förderer der Genusskultur Gesumino Pireddu, Tranchier-Meister und ausgezeichneter Gastgeber – Laudator Bernhard Moser, Festivalleiter eat! berlin Henry-Busch-Preis (Nachwuchswettbewerb für Restaurantfachkräfte) Juliud Wiescher, Restaurant weiterlesen …
130 Veranstaltungen stehen von 1. März bis 1. April auf dem Programm. Rund 60 Gastronomiebetriebe, Vinotheken und Buchhandlungen bieten kreative Menüs, spannende Einblicke und vergnügliche Rahmenprogramme an
Mehr als 80 Adressen von Küsten- und Binnenfischern, die ihren Fang in der Räucherei, dem Restaurant oder auf dem eigenen Fischerhof direkt vermarkten
Essen wie im Urlaub in den besten ausländischen Restaurants in Deutschland: Griechische Mezze, authentische vietnamesische Suppen, perfekte spanische Tapas: DER FEINSCHMECKER zeichnet in einem neuen Guide die besten ausländischen Restaurants von Sylt bis München aus. Insgesamt 270 Lokale haben die kritischen und unabhängigen Tester mit guten landestypischen Gerichten überzeugt und werden in elf alphabetisch sortierten Kategorien bewertet und empfohlen. Außerdem verrät die Redaktion exklusiv weiterlesen …
Lieber Leser, der Gourmet Report (GR) ist das älteste online Medium für Gourmet Nachrichten weltweit. Der GR wurde im Jahr 1999 vom Küchen-Messerimporteur und späteren Fabrikanten Christian Romanowski ins Leben gerufen. Romanowski machte japanische Küchenmesser als erster großer Importeur in der westlichen Welt bekannt. Auch machte er den Begriff „Kochmesser“ für hochwertige Küchenmesser zum Standard. „Der Gourmet Report ist eine der wichtigsten Referenzen für Gourmets in Deutschland. weiterlesen …
Berlin: Welches Sterne-Restaurant lohnt den Besuch? Was bietet die neue Essklasse der "Neo-Bistros"? Wohin geht man, wenn man einen günstigen Businesslunch auf Gourmetniveau sucht? Und wer mischt die aufregendsten Cocktails?
Das International Cooking Summit ChefAlps: Bekanntgabe der Gastköche 2017 – Dominique Crenn aus den USA, Antonia Klugmann aus Italien, Ana Roš aus Slowenien, Eric Menchon aus Deutschland, Even Ramsvik aus Norwegen, Oriol Castro aus Spanien, Nick Bril aus Belgien und Heinz Reitbauer aus Österreich sowie Peter Knogl aus der Schweiz
Johannes Wallner in Erfurt und Simon Raabe in Mühlhausen steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Auf 14 Punkte steigert sich „der vormalige Bauhistoriker, aromenintensiv und edelrustikal kochende Autodidakt“ Dr. Werner Freund vom „St. Georges“ in Dieterode
Backen ist schon lange nicht mehr nur Hausfrauensache. In den letzten Jahren ist der Trend um Kuchen, Torten, Muffins und Cupcakes immer weiter gewachsen – Mehr als 100 Hobbybäckerinnen und -bäcker haben ihre besten Rezepte in den letzten Wochen beim 1. Gault&Millau Backwettbewerb eingereicht – Nun stehen die zehn Finalisten fest: Am 15. November 2016 werden sie im Palais Coburg in Wien live gegeneinander antreten