Suchergebnisse für: chroma

Veröffentlicht am

DIE SIEGER DER TOUR DE MENU 2018 STEHEN FEST!

Vom 21. Februar bis zum 18. März 2018 bekochten 62 Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung tausende Gourmet-Liebhaber. Schirmherr Ralf Bos, Genussexperte und Gründer des Delikatessenhandels Bos Food, hat im a[dress] kitchen & bar, die insgesamt 15, heiß begehrten, Urkunden übergeben. Außerdem überreichte er als besonderes Highlight allen erstplatzierten ein hochwertiges Chroma type301 Kochmesserset, Design by FA. Porsche. Die Sieger sind: Preiskategorie I [24,90 bis 39,00 weiterlesen …

Veröffentlicht am

Marvin Böhm gewinnt den Bocuse d’Or Germany 2018

Mit Kreativität und innovativer Zubereitung begeisterte Marvin Böhm die hochkarätige Jury. Der Wolfsburger Junior Sous Chef aus dem Restaurant Aqua im The Ritz Carlton, Wolfsburg wird Deutschland unter 20 Nationen beim Bocuse d’Or Europe vertreten. Zusammen mit seinem Commis Ernst Hawighorst überzeugte Marvin Böhm gestern die Sterne-Jury beim nationalen Vorentscheid des weltweit renommierten Kochwettbewerbs Bocuse d’Or mit 963 Punkten. Wie bereits 2016 setzte er sich weiterlesen …

Veröffentlicht am

Die besten Köche – OAD Liste

OAD kürt „Classical“ und „Heritage“ Restaurants in Europa  Giovanni auf Platz 2 und Rambichler auf Platz 5 Die Top 100+ Europa-Bestenlisten des amerikanischen Restaurantbewertungsportals „Opinionated About Dining“ sind erschienen. Die Spitzenposition unter den Klassikern geht 2018 an das Régis et Jacques Marcon im französischen Rhônetal, während an der Spitze der Traditionsrestaurants das Elkano in San Sebastian steht. Zum dritten Mal kürt „Opinionated About weiterlesen …

Veröffentlicht am

Bocuse d´Or Germany 2018

Der deutsche Vorentscheid des weltweit renommierten Kochwettbewerbs Bocuse d´Or Germany 2018 findet im Service Center Nestlé Professional, Lyoner Straße 34 in 60528 Frankfurt am Main statt. Dieses Jahr wird erneut besonderes Augenmerk auf die Verwendung deutscher Produkte gelegt, Hauptzutaten für die Kategorie „Fisch“ sind deutsche Seezunge sowie bayrische Süßwassergarnelen von Crusta Nova und für die Kategorie „Fleisch“ Schwäbisch-Hällische Schweinekeule mit Schwarte, bereitgestellt weiterlesen …

Veröffentlicht am

INTERNORGA 2018

Die INTERNORGA hat es wieder bewiesen: Sie ist und bleibt die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt. Gestern ist die 92. Ausgabe der Fachmesse auf dem komplett ausgebuchten Gelände der Hamburg Messe und Congress nach fünf Messetagen erfolgreich zu Ende gegangen. Mit neuen und innovativen Formaten wie der CRAFT SPIRIT Lounge, dem Deutschen Gastro-Gründerpreis und dem Next Chef Award hat die INTERNORGA einmal mehr Gespür für Trends und Themen gezeigt, die für die Gastronomie, weiterlesen …

Veröffentlicht am

Simon Kieslich, Betzdorf (NRW)

Simon Kieslich aus Betzdorf (NRW) erzählt uns von seinem großem Projekt:
Meine Frau Ada und ich haben im Dezember 2016 das Hotel und Restaurant Bürgergesellschaft in 57518 Betzdorf in der Augustastrasse 5 neu eröffnet.

Veröffentlicht am

Morgen:“Kitchen Impossible – Die Weihnachts-Edition“ am Sonntag, den 10.12. um 20:15 Uhr bei VOX

Am zweiten Adventssonntag (10. Dezember) bekommen die VOX-Zuschauer mit „Kitchen Impossible – Die Weihnachts-Edition“ um 20:15 Uhr eine ganz besondere Ausgabe der Koch-Competition serviert: „Wir haben uns jeweils zu zweit in die entlegensten Orte dieser Erde geschickt, um Weihnachtsgerichte dieser Regionen perfekt nachzukochen“, erklärt Tim Raue, der sich zusammen mit Tim Mälzer, Christian Lohse und Roland Trettl der Herausforderung stellt. Dabei treten die Spitzenköche erstmals in Teams gegeneinander an