Im April startet die zweite Slow Food Messe
Nach Premierenerfolg 2007 öffnet der Markt des guten Geschmacks diesmal an vier Tagen – Eintrittskarte gilt gleichzeitig für Garten- und Interieur-Messe
Mit der EUROPA nach Kulinarien: Genussreisen 2008
Den Auftakt machen die Sterneköche Karlheinz Hauser und Holger Bodendorf: Die beiden Norddeutschen begeben sich vom 1. bis 24. Februar 2008 mit den EUROPA-Gästen auf eine kulinarische Reise in die Südsee von Honolulu nach Australien
Schwarze Kunst mit Glücksfaktor: Schokolade
DER FEINSCHMECKER widmet dem Trendthema Schokolade ein ganzes Sonderheft
2. chocolART in Tübingen
Tübingen wird zur Schokoladen-Hauptstadt
Schokoladenfestival in Stockholm
Vom 12. bis 14. Oktober 2007 wird im Nordischen Museum (Nordiska museet) in Stockholm zum sechsten Mal in Folge das Schokoladenfestival abgehalten
Albert Adrià
Der 37-Jährige ist nicht nur Ferrans jüngerer Bruder und der Mann hinter den virtuosen Desserts des „elBulli“ – Er gehört auch zu einer kleinen Gruppe von Dessertköchen, Patissiers und Chocolatiers, die mit experimentellen, technisch und geschmacklich überragenden Kreationen
Europäische Gourmet-Meile an Bord der EUROPA in Amsterdam
Rund um MS EUROPA-Chefkoch Stefan Wilke zelebrierten mehr als 20 Akteure, darunter Sternekoeche wie Dieter Koschina, Karlheinz Hauser oder namhafte Winzer wie Daniel Gantenbein, ein Gourmetevent der Extraklasse unter dem Motto "EUROPAs Beste"
Barry Callebaut
Starkes organisches Verkaufswachstum fortgesetzt
Stammt die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen?
Nach dem ersten, überaus erfolgreichen Schokoladenfestival Deutschlands mehren sich die Anzeichen, dass die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen stammt
chocolART erfolgreich gestartet
Großer Andrang herrschte heute auf dem Tübinger Holzmarkt bei der Eröffnung des internationalen Schokoladenfestivals „chocolART“