Pommes und Chips ohne Gen-Kartoffel
Die größten Chips- und Pommeshersteller sowie Fastfood-Ketten lehnen mehrheitlich gentechnisch veränderte Kartoffeln ab: Dies hat Greenpeace in einer Befragung von zehn Firmen erfahren
Chips beim Fernsehen, Süßes vor dem PC
Viele Menschen essen vor dem Computer Süßigkeiten, während vor dem Fernseher salzige Knabbereien gefragt sind – So lautet ein Fazit der Studie "Essen und Trinken in Deutschland" der Gesellschaft für Konsumforschung
Ein Mann gegen Chips und Pommes
HR, Freitag, 21.08., 11:25 – 11:55 Uhr. Das Gemüse ist fast fertig, nur die zwei Zentner Möhren müssen noch geschnitten werden – Harald Hoppe teilt geschwind seine Helfer ein – Heute hat er endlich einmal wieder Zeit, selbst in der Küche zu stehen
Barrique oder Holzchips?
Verwöhnte Zungen schmecken das Echte – gute Tropfen aus Baden
Ein Mann gegen Chips und Pommes
Bio-Caterer Harald Hoppe ist getrieben von einer Vision: gesundes Essen für alle – HR, Donnerstag, 25.09., 22:15 – 22:45 Uhr
Künstliche Aufregung um Chips und Pommes
In den letzten Tagen gab es wieder einmal Anlass zur medialen Besorgnis – Überschriften wie „Neuer Krebserreger in Pommes frites entdeckt“ kursierten in allen großen Nachrichtenmagazinen und Zeitungen
Acrylamid in Kartoffelchips
Die meisten Kartoffelchips enthalten weit mehr Acrylamid, als mit einem guten Herstellungsverfahren erreichbar ist. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat 13 Chipssorten im Labor untersuchen lassen, darunter drei Bio-Marken
ÖKO-TEST Chips
Chips schmecken einfach gut. Und weil das so ist, kommt man für gewöhnlich auch nicht von der Tüte los.
Von Fish ’n‘ Chips und feiner Küche
Die Briten sind berüchtigt für ihre Küche: verkochtes Gemüse, rohes Fleisch und fettige Chips, als Nachtisch frittierte Schokoriegel – HR, Donnerstag, 27.03., 09:20 – 09:50 Uhr, Britisch, aber gut!
Von Fish ’n‘ Chips und feiner Küche
Bis vor kurzem retteten nur das berühmte englische Frühstück oder eine gepflegte Teatime den Ruf der Briten. Aber jetzt ist alles anders: Seit Starkoch Jamie Oliver den europäischen Spitzenköchen zeigt, wo es langgeht, liegt die britische Küche voll im Trend