Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vermeintliche Krebsauslöser im Essen werden überschätzt: Keine der häufigen Krebsarten steht in statistischem Zusammenhang mit dem Verzehr der Substanzen – Alexander S. Kekulé bringt Wissenschaft und gesunden Menschenverstand in die Diskussion
In Deutschland sind 15 % der Kinder im Alter von 3 bis 17 Jahren übergewichtig. Das entspricht 1,9 Millionen Kindern, von denen wiederum ca. 800.000 unter Adipositas leiden
Die grüne Geschmacksnote ist Olivenöl und Mango gemeinsam – daher harmonieren sie hervorragend
Lebensmittel mit Azofarbstoffen müssen künftig den Aufdruck „kann sich nachteilig auf die Aktivität und Konzentration von Kindern auswirken“ tragen
Wer heute die Medien studiert, wird feststellen, dass es derzeit zwei Themen gibt, die sehr hoch auf der Agenda der Politik stehen – Klimawandel und steigende Nahrungsmittelpreise
Insider-Tipps zu den besten und neuesten Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten sowie zu Unterhaltung und Kultur in China, ausgewählt von den Generaldirektoren, Concierges und Mitarbeitern der 25 Shangri-La Hotels in China – heute Peking
Studie: Über 60% der Gastronomie-Gäste im 40+ Segment – Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus – Nur 6 % der unter 18jährigen gehen Essen (auch mit Eltern) und nur 33 % der 18 – 39jährigen
Bei Restaurants tritt ein gewisses Luxusverhalten zutage – hier gibt der deutsche Gast mit 14,53 Euro überdurchschnittlich viel aus
Im Reich des kulinarischen Bösen ist nun eine Widerstandskämpferin aufgestanden: die zur besten Köchin Amerikas ausgerufene Alice Waters – ZDFdokukanal, Freitag, 16.05., 23:00 – 00:00 Uhr
Im Reich des kulinarischen Bösen ist nun eine Widerstandskämpferin aufgestanden: die zur besten Köchin Amerikas ausgerufene Alice Waters – ZDFdokukanal, Samstag, 10.05., 07:30 – 08:30 Uhr