Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Konsumklima bleibt auch im neuen Jahr stabil – wenn auch auf niedrigem Niveau: Trotz der Finanzkrise und ihren Auswirkungen auf die Konjunktur in Deutschland verbessert sich die Anschaffungsneigung der Verbraucher im Dezember noch einmal leicht
Eine mediterrane Kost, ergänzt durch Nüsse – vornehmlich Walnüsse -, kann dabei helfen, das metabolische Syndrom zu reduzieren – Das ist das Ergebnis einer Studie, die an zehn spanischen Universitäten durchgeführt wurde
Männer, die mehr als zwei alkoholische Getränke pro Tag konsumieren, haben ein erhöhtes Risiko für das Metabolische Syndrom – Frauen sind bereits bei einem Getränk pro Tag gefährdet
ZDF, Montag, 24.11., 09:05 – 10:30 Uhr. Hasenschäuferl in Wacholderrahm – Kochen mit Armin Roßmeier
Berliner Ernährungsexperte klärt auf, vor welchen Lebensmittel, die Verbraucher sich hüten sollten
Ökologischer Landbau ist ein Schlüssel, um die Ernährung der Weltbevölkerung zu sichern – So lautet das Fazit der Experten aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Verbänden auf der Jahrestagung des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft
"Gleich ob Ampelkennzeichnung, GDA-Kennzeichnung oder ein Hybridmodell aus beiden, die meisten Studienteilnehmer waren in der Lage, die Nährwertinformationen auf der Packung richtig zu interpretieren", sagt Prof. Dr. Klaus Grunert
Studie – Regelmäßiges Treppesteigen verringert Hüftumfang, Körpergewicht und Körperfettanteil
Moderne Ernährungsmärchen und dicke Diätlügen beherrschen das Ernährungswissen
Nanoteilchen in Lebensmitteln sind keine Zukunftsmusik mehr, denn längst hielten die mikroskopisch kleinen Teilchen aus dem Labor Einzug in unsere Lebensmittelregale