Vera Andreewna Kadzhespirova
Die russische Caviarmeisterin Vera Andreewna Kadzhespirova ist am 2. September in Berlin eingetroffen, um in der Störfarm der Firma Caviar Creator Inc in Demmin/Mecklenburg-Vorpommern ihre Arbeit aufzunehmen.
Ärger im Witzigmann Bajazzo
Westdeutsche Zeitung: Eckart Witzigmann und Bernhard Paul streiten wegen einer Kapitalanlage
1. Generation von Albino-Stören geboren
Albino-Störe sind eine biologische und kulinarische Rarität: In der Natur erscheinen sie mit ihrer hellgrauen bis weißen Haut als äußerst seltene Mutation – in der Spitzengastronomie ist der sog. „Zaren-Kaviar“ besonders begehrt und teuer
Störzucht und Kaviererzeugung
Die «Internationale Artenschutzkonvention der Vereinten Nationen – CITES» hatte zu Beginn dieses Jahres den weltweiten Export von Wildkaviar verboten
Berühmte Casa Casuarina in „The Leading Hotels of the World“ aufgenommen
Küchenchef Wolfgang Birk sorgt für aussergewöhnliche kulinarische Genüsse, wobei er aus seinem reichen Erfahrungsschatz aus den besten Küchen in Spanien, Italien, Deutschland, Nordamerika usw. schöpft.