VOLT LETTER BBQ
Am 12. Juni 2011 (Pfingstsonntag) um 17 Uhr ist Angrillen auf der Terrasse des Restaurant VOLT im Kreuzberger Umspannwerk
Kirill Kinfelt & Friends
Göttingen Gourmet Festival: Genuss-Gipfel mit "Chef" Kirill Kinfelt & Friends – Besternte und hoch ausgezeichnete Köche zu Gast im "Planea" – Start für eine Gourmet-Eventserie in Göttingen
Geranien sind auch für Gourmets und feine Nasen ein Genuss
Was viele Verbraucher nicht wissen: Duftpelargonien sind essbar – Die Gourmetgeranien eignen sich zur Herstellung von Tees, zur Aromatisierung von Marmeladen oder zur Verfeinerung von Fruchtsalaten, Bowlen und Cocktails
Salbei
Salbei ist vielen Verbrauchern in Form von Halsweh-Bonbons und winterlichen Erkältungstees bekannt – In der Sommerküche ist das würzige Heilkraut bisher ein zu Unrecht verkanntes Talent – Besonders die "Cucina italiana" hat eine Vorliebe für Salbei
Topfgucker-Küchenparty
Egal ob allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie, die "Topfgucker-Küchenparty" im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau wird sicherlich für alle zu einem unvergesslichen Erlebnis werden
Startschuss für die deutsche Erdbeersaison
Mitte Mai startet die Freilandsaison für Erdbeeren, das beliebteste Beeren-obst Deutschlands – Bis in den Oktober hinein reifen die Erdbeeren – Dies ist dank unterschiedlichster Sorten möglich, die sich nicht nur in ihrer Reifezeit, sondern auch in Form, Farbe und Geschmack unterscheiden
Winterevents im Schlosshotel Kronberg
Adventstee – Weihnachts-Charity-Konzert – Silvester-Menü
Jan Philipp Cleusters
Während seiner Praktika kochte er sich durch verschiedene Stationen der klassischen westfälischen Küche – aber Altbierbowle, Törtchen, ein klassisches Kalbsragout-Schnitzel und Salzkartoffeln waren nicht so sein Geschmack
Interview mit Harald Rüssel
Jens Darsow befragte den Küchenchef des Restaurant
RÜSSELs Landhaus St.Urban, Naurath/Wald
Zitronenmelisse
Von Juli bis Oktober zieht die Zitronenmelisse mit ihren gelblich weißen Blüten viele Bienen an. Nicht umsonst nennt man die Pflanze im Griechischen "Melissa", was soviel wie "Honigbiene" bedeutet, oder im Deutschen auch "Bienenfang" oder "Imkerkraut"