Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Sven Elverfeld aus Wolfsburg kocht sich im neuen Gault Millau in die Weltspitze – Weitere Aufsteiger: Markus Kebschull in Cuxhaven, Lars Keiling in Bad Bentheim, Alexander Niemeyer in Fassberg und André Stolle in Wilhelmshaven
Guide Michelin 2012 vergibt ersten Stern an das Gourmetrestaurant NAVETTE im COLUMBIA Hotel Rüsselsheim
Neuer Kulinarik-Stern am Bodensee – RIVA Konstanz erhält ersten Stern für sein Gourmetrestaurant Ophelia – Chefkoch Dirk Hoberg überzeugt Kritiker von Guide Michelin
Vitaminreiches Gemüse schützt im Karneval vor Folgen von Alkohol und schlechtem Wetter!
Falsch gelagert, verdirbt es schnell und die Nährstoffe wie Vitamine, Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe gehen verloren – Gerade bei heimischem Obst und Gemüse ist der Nährstoffgehalt höher als bei Importware, da die Wege kürzer sind und die Ware schneller im Handel lande
9. Althoffs Festival der Meisterköche – 16 Spitzenköche aus Portugal, Spanien, Italien, den Niederlanden, England, Japan und Deutschland, ausgezeichnet mit insgesamt 27 Michelin Sternen locken am 28. August 2011, Feinschmecker nach Bergisch Gladbach
Mario Gamba bereitet heute zu: Saltimbocca von der Jakobsmuschel auf – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr
Das große Kochen ist vorbei: Nach harten Qualen der Auswahl für Wolfram Siebeck, nach fünf spannenden Vorrunden und dem kulinarischen Endspiel in Hamburg stehen die Sieger des ZEIT-Kochwettbewerbs Ein Menü für Siebeck fest: Hans-Achim von Stockhausen und Andrea Seibt
Limburg ist künftig Sitz eines neuen Ansatzes innerhalb der Themenvielfalt zur gesunden Ernährung – Die Dr. Goerg Health Academy befasst sich aber nicht alleine mit Ernährungsfragen, sondern darüber hinaus mit den verjüngenden und gesundheitlichen Vorteilen naturbelassener Nahrung
Dass Salat nicht immer grün ist, dass Möhre nicht gleich Möhre ist und wir theoretisch zwischen mehr als 2.000 Tomatensorten wählen könnten – das ist für viele neu – In jeder Region gibt es typische Obst- und Gemüsesorten, die nur dort heimisch sind und das oft schon seit Generationen