Wildobst
Schon vor Jahrtausenden sammelten die Menschen Wildfrüchte wie Beeren, Obst, Nüsse oder Blätter – Heute schwören Genießer und Gesundheitsbewusste mehr denn je auf die züchterisch nicht oder nur wenig bearbeiteten Früchte aus Mutter Natur
Das Österreichische Bierbuch
Bier ist mit getrunkenen 110 Litern pro Person und Jahr das mit Abstand beliebteste Getränk der Österreicherinnen und Österreicher – Aus Flasche, Fass und Dose fließt dabei überwiegend Bier aus heimischer Provenienz
Pöllauberger Granatapfel-Saft erobert persischen Golf
Der jahrtausendealte Granatapfel stammt aus dem Orient und gilt dort als Symbol der Fruchtbarkeit und ewiger´Jugend – So richtig auf den Geschmack vom Granatapfelsaft kommen die Inselbewohner des Königreichs Bahrain am Persischen Golf jedoch erst jetzt – Sie kaufen Granatapfelsaft made in Steiermark
Desertkrise in der Schweiz
Bitter, aber wahr: Die Schweizer Dessertkultur ist ein Desaster – Sogar in der Spitzengastronomie ist der letzte Gang oft das Letzte – Es ist höchste Zeit für ein süsses Umdenken!
Frederic Cassel
Ab April 2009 hat Lafayette Gourmet wieder die süße französische Spezialität für seine Kunden im Angebot – eine exquisite Auswahl der berühmten Macarons des renommierten französischen Pâtissiers Frédéric Cassel – exklusiv in Deutschland!
Der Foodhunter in Vietnam
HR, Donnerstag, 23.04., 13:30 – 14:15 Uhr. Bitterliköre sind en vogue – Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln
Hanno und Irmi Soravia zu Feinschmeckern des Jahres gekürt
Unter der Patronanz des Kräuter-Digestifs Underberg und auf Vorschlag von GaultMillau wurde gestern Abend zum 23. Mal der "Feinschmecker des Jahres" vergeben
Fruchtzucker
Unter dem Deckmantel der gesunden Früchte lauert in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln ein zugesetzter Zucker, der dem Körper eher bitter aufstößt und Übergewicht, Diabetes sowie Gicht fördern kann
Süße Sünden – Schokolade
NTV, Dienstag, 14.04. um 17:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch – wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre – Schokolade – Es gibt sie in unzähligen Formen und Verpackungen und sie ist so beliebt, dass die US-Amerikaner jährlich 13 Mrd
Süße Sünden – Schokolade
N-TV, Montag, 13.04. um 14:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch – wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre – Schokolade – Es gibt sie in unzähligen Formen und Verpackungen und sie ist so beliebt, dass die US-Amerikaner jährlich 13 Mrd. Dollar dafür ausgeben