ESSEN&TRINKEN bringt exklusive Biosaft-Edition in den Handel
Das Besondere an den innovativen Säften…
BioFach 2011: a’verdis und BioMentoren gestalten Gastro Forum
Mit Vorträgen und Diskussionsrunden und mit Unterstützung weiterer Experten beantworten a’verdis und BioMentoren im Rahmen der BioFach in Nürnberg alle wichtigen Fragen zu Bio in der Außer Haus-Verpflegung
Bio-Küche erzeugt kaum Abfall
Wie Lebensmittel nicht tonnenweise im Müll landen können, macht das artepuri® hotel meerSinn im Ostseebad Binz auf Rügen vor. Hier werden die Bio-Produkte nahezu vollständig verwertet. Die Schalen von Gemüse, die die meisten Nährstoffe und Vitamine enthalten, werden z. B. gleich für die Zubereitung von Brühen oder Soßen genutzt – Die Speisekarte wird jeden Tag neu aufgelegt, der Einkauf darauf abgestimmt
AK: Zeichen-Wirrwarr bei Lebensmitteln lichten!
AK Broschüre "Produktkennzeichnungen am Lebensmittelsektor" soll Konsumenten im Zeichen-Dschungel helfen
Das Bio-Wisser-Quiz online
Spielerisch mehr über Bio lernen
Irreführende Werbung bei Lebensmitteln
Verbraucherzentrale Bundesverband mahnt zahlreiche Hersteller ab – Die Firma Kattus verkaufte "Wasabi-Erbsen", die kein Gramm des Gewürzes enthielten, das auch als japanischer Meerrettich bekannt ist – die Verteidigung des Unternehmens vor dem Landgericht München: Kaum jemand wisse, was Wasabi ist
Lebensmittel bei Amazon
Es gibt Probleme beim Sortiment, mit der Produktinformation, dem Versand und den Versandkosten, wie ein Schnelltest der Stiftung Warentest zeigt – Nach einer Reklamation dauerte es weitere drei Werktage, bis das Paket ankam – Fazit: In der jetzigen Form ist das Lebensmittelangebot von Amazon wenig brauchbar
Neues EU-Bio-Logo
Im Juli 2010 treten neue EU-Vorschriften für die Kennzeichnung ökologischer/biologischer Lebensmittel und für die Abbildung des neuen EU-Öko/Bio-Siegels in Kraft: Das so genannte "Euro-Blatt" ist nun für alle verpackten Bioprodukte, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt wurden und die notwendigen
Normen erfüllen, verbindlich vorgeschrieben
36 % würde Bio kaufen, wenn es billiger wäre
Mehr als acht von zehn Bundesbürgern (83,7%) sind überzeugt, dass sie mit der richtigen Ernährung vielen Krankheiten vorbeugen können
Wie man Bio kocht und genießt
Im Rahmen seines gastronomisch heilsamen Genusskonzeptes – BIO gustogenese – startet das artepuri hotel meersinn, ein Vier-Sterne Superior Designhotel mit Bio-Zertifikat auf Rügen, vom 02. bis zum 06. Juni mit dem ersten verlängerten Genusswochenende