Lecker, leicht, bekömmlich
In dem Projekt „FoodTrends“ beschäftigen sich Lebensmittelwissenschaftler des ttz Bremerhaven mit Nahrungsmitteln, die gut schmecken und leicht verdaulich sind
Berliner Hotellerie mit kreativen Kochkursen und Küchenparties
An der Spree kommen besonders viele Restaurants, Hotels, Kochstudios, ja sogar Bio-Märkte der steigenden Nachfrage nach Koch-Veranstaltungen nach
München Oktoberfest 2006
Bei fast idealem Volksfestwetter mit kurzen Tiefs und himmelblauen Hochs war die Lust zu Feiern auf dem 173. Oktoberfest bei den Münchnern und den Gästen aus aller Welt ungebrochen
Neue Fachmesse: „f&b vienna“
Neue Fachmesse soll im Zwei-Jahres-Rhythmus führender Branchenevent für Zentral-Europa werden – Fokus auf neue EU-Mitgliedsstaaten und CEE-Länder – Themenschwerpunkte: regionale Spezialitäten, Frische-Produkte, Bio-Produkte, Convenience, Getränke – Zielgruppen: Lebensmittel-Groß- und Einzelhandel, Convenience Stores, Lebensmittelproduzenten, Caterer, Restaurants und Beherbergungsbetriebe
Frisch statt Fast – Amerika für Feinschmecker
Ein Streifzug für Gourmets durch den Nordwesten der USA
Gastronomische Leckerbissen auf Mallorca
Die Weinlese und die Ernte der Mandeln und des Affenbrotes sind auf Mallorca derzeit in vollem Gange, die Olivenernte steht ab November bevor – der ideale Zeitpunkt für Genießer, die Insel zu besuchen, um die landwirtschaftlichen Produkte und die Gastronomie Mallorcas kennen zu lernen
Intermeat, Intermopro und Intercool- ein Frischemessetrio in Düsseldorf
Thüringer Herkunftsverband mit 12 Mitgliedsbetrieben auf der Internationalen Fachmesse für Wurst und Fleisch vom 24.-27. September in Düsseldorf
Metropolitan Opera New York Spielzeit 2006 – 2007
Das 40. Jahr der Met im Lincoln Center wird sechs neue Produktionen bringen…
Fleisch, Milch und Eier kaum mit kritischen Rückstandsmengen belastet
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit legt Auswertung zu Rückständen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor – Bundesländer erhöhen Zahl der Untersuchungen
Supermärkte im Aufwind
Kunden finden immer mehr Geschmack an Bioprodukten