Smart Labels für frischen Fisch – „Chill-on“ Projekt
Ein Ziel dieses neuen EU-Projektes ist die Entwicklung intelligenter Etiketten für Fisch- und Geflügelprodukte, die eine Rückverfolgbarkeit und Überwachung der Kühlkette garantieren können
Alexander Junker und Stefan Wallner
„maquin“: ein neues Restaurant, das ein innovatives Konzept verfolgt – alle vier Monate wird eine neue kulinarische Fusion präsentiert
Johann Lafer
Johann Lafer für weitere 3 Jahre kulinarischer Botschafter der Steiermark in Deutschland
Tag der Artenvielfalt bilanziert rund 1.000 Tier- und Pflanzenarten
Tag der Artenvielfalt bilanziert rund 1.000 Tier- und Pflanzenarten an der Küste, an den Ufern und im Wasser zwischen Bremerhaven und Cuxhaven, auf Helgoland und auf Sylt
„Designer-Obstbrand“
Anscheinend konträre Geschmacksrichtungen ergeben neu kombiniert, unerwartete Erlebnisse an Nase und Gaumen
Schönefeld Hauptstadt-Flughafen
Der Airport der Zukunft im Überblick
„Food for Life! Die Früchte der Erde“
Deutschland-Tour des Trucks am Potsdamer Platz gestartet
Projekt Mycoplex – Früherkennung von Schimmelpilzgiften
Besserer Verbraucherschutz durch Früherkennung von Schimmelpilzgiften in der Industrie
ttz Bremerhaven auf Tuchfühlung mit Schimmelpilzgiften in Milch und Kaffee
Wildfisch aus Alaska
Shooting Star in der Fischküche – Fisch und Meeresfrüchte erfreuen sich einer stetig wachsenden Fangemeinde.
Convenience-Produkte im Fleischerhandwerk
ttz Bremerhaven lädt ein zum Workshop am 17. Mai 2006