Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der häufigste Erreger von bakteriellen Durchfallerkrankungen – Über den Schutz vor Campylobacter-Infektionen durch Lebensmittel informiert ein neues Verbrauchermerkblatt – Infektionen mit diesen Bakterien werden in Europa besonders häufig gemeldet
Fein gehopftes Pils trifft herbfruchtigen Campari: Ein herrlich frisches Sommervergnügen
Im Rahmen der gesetzlichen Mitteilungspflicht für Vergiftungen wurden dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) acht tödlich verlaufene Vergiftungsfälle mit Kohlenmonoxid gemeldet
Cadmium ist in Lebensmitteln unerwünscht, weil es die Gesundheit schädigen kann – Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Januar 2009 einen neuen Wert für die lebenslang duldbare wöchentliche Aufnahmemenge des Schwermetalls abgeleitet
Die UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) fordert am Rand des G8-Gipfels eine standortangepasste, nachhaltige und effiziente Landwirtschaft in den Ländern der Dritten Welt als Strategie gegen den Welthunger
Bei einem Test von Beratung und Pflege 21 ambulanter Pflegedienste schnitten zwei mit "sehr gut", sechs mit "gut", drei mit "befriedigend" und einer mit "ausreichend" ab
Experten evaluierten den aktuellen Status des Einsatzes gentechnisch veränderter Tiere in der Forschung und diskutierten Alternativmethoden
Viele der vom Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST untersuchten Mineralwässer bekamen Bestnoten – Doch es gibt auch einige – darunter sehr bekannte Marken, die wegen problematischer Stoffe – etwa Uran, Arsen, Bor, Mangan und Barium – aufgefallen sind
Was tun, wenn ein Kind versehentlich gefährliche Haushaltsprodukte getrunken hat? Was, damit es gar nicht erst soweit kommt?
Der dänische Sommer hält Jazz für jeden Geschmack bereit. So das Maribo Jazz Festival vom 16.-19. Juli, Jazzin’ Ribe vom 24.-26. Juli und Festivals auf den dänischen Ferieninseln Ærø vom 26. Juli bis 1. August, Femø 28. Juli bis 2. August und Livø 7.-9. August