Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Rum-Historie ist eng mit der des Zuckers verbunden. Die aus Neuguinea stammende Zuckerrohrpflanze wurde seit dem 15. Jahrhundert von den großen Seefahrernationen wie Spanien oder Portugal in anderen tropischen Ländern kultiviert
Restaurantkritiker Nikolas Rechenberg besucht das „Zander“ in Berlin – „Das Zander könnte noch besser sein, wenn es sich auf die feine regionale Küche konzentrieren würde und sich der Koch nicht mit Spielereien ablenken würde
Neuer Trend aus Südafrika
Wellness wie aus 1001 Nacht findet immer mehr Anhänger. Das Lindner Hotel & Spa Binshof in Speyer bietet im original Hamam traditionelle orientalische Entspannung
Neue Kochbücher, die ohne aufgeregte TV-Verwertung auskommen
Eckart Witzigmann zum Präsidenten des Deutschen Akademie für Kulinaristik gewählt – Ministerpräsident Günther Oettinger gratuliert – Wolfgang Bornheim neuer Vorsitzender
Andreas Pietschmann und Jorres Risse aus der neuen Sat.1-Serie „GSG 9“ versuchen sich für das Sat.1-Magazin BLITZ im Event-Cooking
Vom 30. März bis 1. April bieten über 60 Aussteller hochwertige regionale und internationale Lebensmittel-Spezialitäten – Star-Koch Johann Lafer: „Menschen zu authentischem Genuss verführen“ – Prominente Köche in der Bulthaup Gaggenau Show-Küche – „SalonGourmet“-Menüs in zehn Hamburger Spitzenrestaurants
Deutschlands bester Schnapsbrenner Arno Dirker erntet beim World-Spirits Festival 16 Medaillen und ist damit der meist ausgezeichnete Deutsche des Spirituosen-Wettbewerbs
Bereits als kleiner Junge hat Johann Lafer sich schon gern in der Küche seiner Mutter aufgehalten. Gab es etwas zu naschen, war er stets zur Stelle. Besonders angetan hatten es ihm Kuchen und Mehlspeisen