Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In „Thomas Kammeier: Das Kochbuch“ präsentiert der ausgezeichnete Küchenchef Gerichte ohne modischen Schnickschnack, in denen das Grundprodukt in den Vordergrund rückt und Rezepte reduziert werden auf das Wesentliche – „Sterne-Küche ohne Schnickschnack“
Nicht nur die Hauptstadt wird herausgeputzt, sondern auch das Grandhotel am Potsdamer Platz verwandelt sich in den Monaten November und Dezember in ein glänzendes Weihnachts- und Silvestermärchen
Lust auf Genuss macht Lea Linster in diesem kulinarischen Herbst wieder mit illustren, prominenten Gästen als ihre 'Lehrlinge'. Entertainer Michael Schanze fungiert als Leas Lehrling mit großem Spaß am Schnippeln und Kochen – SWR, Donnerstag, 29.11., 18:45 – 19:15 Uhr
Wer in Berlin mittags Hunger hat, sollte in die Brasserie Desbrosses gehen, am Potsdamer Platz im Hotel Ritz Carlton
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Restaurant der Woche
Jörg Behrend ist neuer Küchenchef des Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres
Versessen auf Essen – Speisereise durch Deutschland – ZDF, Dienstag, 06.11., 20:15 – 21:00 Uhr
Kalbsleber auf Lauchchlorophyll und Schaum von der Kokosnuss – Thomas Brunk und Johannes Wagner wetteifern mit molekularer Kochkunst um den "Internationalen Leipziger Preis der Köche"