RGF in Düsseldorf
Ab morgen kochen Ole und Jörg von der Roten Gourmet Fraktion 8 Tage in Düsseldorf – täglich ab 18.30 Uhr im Malkasten
Die lange Nacht des guten Geschmacks
SPIEGEL TV beobachtet Profi-Koch Ali Güngörmüs bei der Zubereitung der traditionellen Martinsgans – VOX, Freitag, 04.01., 01:05 – 05:40 Uhr
Weihnachtsmenü vom Sternekoch: Wolfgang Staudenmaier
Damit die Feiertage wirkliche "Sternstunden" werden, verrät der Mannheimer Sternekoch Wolfgang Staudenmaier seinen Geheimtipp für ein köstliches Weihnachtsmenü…
Die Kochprofis
Im Internat des TSV 1860 München wächst der Fußballnachwuchs der Löwen auf. Bekocht werden die 15 Jungs von Internatsmutti Christine. Die patente Selfmade-Köchin hat darauf zu achten, dass sich die Jungs gesund und sportlergerecht ernähren – die Kochprofis Martin und Mario helfen
Marcel Nosari
Der Australisch-Schweizer Küchenchef Marcel Nosari ist der neue Executive Chef im Ritz-Carlton Hotel, Istanbul
Sarah Wiener zu Gast im Casino Kleinwalsertal
Sie hat weder einen Schulabschluss noch eine Berufsausbildung, sie arbeitete eine Zeit lang als Küchenhilfe in den Restaurants „Exil“ und „Axbax“ in Berlin, doch als diese Tätigkeit ihre Erwartung vom Leben nicht erfüllte ging sie auf Wanderschaft durch Europa
Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Gault Millau Baden-Württemberg 2008
Markus Nagy vom Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe kocht groß auf im neuen Gault Millau – Bühlerhöhe und Manfred Schwarz bekommen eins auf die Kochmütze – Matthias Striffler aus Markgröningen bei Stuttgart ist deutsche Entdeckung des Jahres und Roland Burtsche aus Freiburg Hotelier des Jahres
Gault Millau Bayern 2008
Drei ehemalige Küchenchefs des Altmeisters Heinz Winkler kochen groß auf im neuen Gault Millau Christian Jürgens aus Wernberg-Köblitz Paul Urchs aus Bayrischzell und Erich Schwingshackl aus Bernried – Der 26jährige Giorgio Maetzge belebt Münchens Italiener – Stéphane Thuriot vom Königshof in München ist Sommelier des Jahres in Deutschland
Gault Millau Berlin 2008
Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres