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Beeren in den Müll?

Längst nicht alle gekauften Früchte landen im Magen. Leider ist Beerenobst sehr empfindlich und damit ein Risikokandidat für den Müll. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesverbraucherministeriums gibt Tipps zur Rettung der Lebensmittel und zeigt mit Rezepten von Spitzenköchen, wie man aus Resten leckere Gerichte macht

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MARCO POLO KOMPAKT

MARCO POLO KOMPAKT ist die neue Reihe digitaler Reise-Taschenbücher für eBook-Reader, Tablets & Co – Essen & Trinken: Hier bekommt der Reisende den besten Überblick über alle Restaurants in jeder Preiskategorie – für Berlin, Los Angeles, London, Madrid, München, New York, Paris und Prag

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Eataly, Oktoberfest und Claus Wöllhaf

Zu seinem 30-jährigen Jubiläum präsentiert der Hamburger Foodservice Preis auch in diesem Jahr wieder drei Preisträger – Claus Wöllhafs Unternehmen Wöllhaf GastroService widmet sich seit über 30 Jahren der gastronomischen Dienstleistung am Standort Flughafen

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Die leckeren "Freunde des Kudamms"

Niko Rechenberg sammelt die Freunde des Berliner Kudamms – der Zusammenschluss von Restaurants und Hotels rund um den Kurfürstendamm – u.a. mit Andreas Lanninger, Markus Semmler, Dirk Biedermann, Matthias Diether

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Internationaler Slow Food-Kongress

Der wiedergewählte Präsident Carlo Petrini: „Die Welt hat mit Slow Food gesprochen und Slow Food mit der Welt.“ – Slow Food Deutschland Chefin Ursula Hudson in den Exekutivausschuss gewählt – Auch Erfolge für Rupert Ebner (Schatzmeister), Gisela Bautz (Mitglied des Vorstands) und Lotte Heerschop (Berlin)

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FALSTAFF HOTELGUIDE 2013

Falstaff, Österreichs führender Verlag für Wein- und Genussthemen, präsentiert gemeinsam mit der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) den neuen Hotelguide "First Austrian Hotels 2013"