Was tun bei Sodbrennen und Zwerchfellbruch?
Neuer Internetauftritt des Gertrudis-Hospitals informiert über Symptome, Diagnostik, Therapie und operative Möglichkeiten
60 Stunden schmoren
Christian Bau gart eine Rinderschulter bei 60 Grad – und zwar unglaubliche 60 Stunden lang – Joachim Wissler schmort Rehkeulen bei gerade mal 75 Grad – allerdings „nur“ 14 Stunden lang
Menü aus der Mikrowelle
Selbst in Spitzen-Restaurants wird längst nicht mehr alles, was auf den Teller kommt, frisch zubereitet – Convenience Food spart Zeit und Kosten – wenige sind ehrlich
DVD: Tim Mälzer – Der Küchenbulle
Am 29. September wird Edel mit „Tim Mälzer – Der Küchenbülle“ eine neue DVD für alle Koch-Begeisterten, und solche, die es werden wollen, veröffentlichen
Culinarium Bavaricum im Mairot
Das Mairot ist ein „Restaurant der Lebensfreude“, wie das Gastronomenpaar Claudia und Peter Müller selbst findet und liegt im Münchner Osten, im idyllischen Dorfen/Zeilhofen
100-prozentiger Nichtraucherschutz gefordert
Raumluftreinigung verhindert Passivrauchen vollständig
Rauchverbot
Gerhard Schoolmann zum Thema Rauchverbot in der Gastronomie
Zwetschen – süß, saftig & frisch vom Baum am besten
Zwetschen und Spätsommer gehören für viele untrennbar zusammen. Tatsächlich aber kann man die kleinen, blauen Wunder schon früher genießen
Neues Online-Training für Schüler und Eltern
Warum gesunde Ernährung und viel Bewegung wichtig ist
Ausbildung: Kaffee-Expert mit Zertifikat
Deutschlandweit einmalig: San Francisco Coffee Company darf zum Kaffee-Experten mit Zertifikat ausbilden