Vanille – Königin der Gewürze
Kleine Gewürzkunde
Rezept – Hefezopf „in Festtagslaune“
Hefegebäcke, zumeist mit getrockneten Früchten als Zutat, gehören in vielen europäischen Ländern traditionell zur weihnachtlichen Tafel. Zum „Chrunchen“ ein Rezept für einen Hefezopf, der mit seinen Zutaten – nicht nur bei Gourmets – bestimmt für gute Laune sorgt:Hefezopf „in Festtagslaune“
Pisco – Brandy auf peruanisch
Pisco Sour: Seit Ende der zwanziger Jahre der beliebteste Cocktail in Peru
Buntes Treiben beim Festival Kreol auf Mauritius
Das internationale Festival Kreol findet Anfang Dezember erstmals auf Mauritius statt
Projektstart Bioactive am ttz Bremerhaven
Oliven, Weintrauben und Tomaten: EU-Projekt zur Reststoffverwertung
Südtiroler Zelten – So schmeckt Weihnachten
In der Vorweihnachtszeit werfen die Südtiroler ihre Backöfen zum Keksebacken an. Neben allerlei süßen Leckerein gibt es eine spezielle Südtiroler Spezialität: den Zelten
Umfrage zum Benehmen der Gäste in Gastronomie und Hotellerie
Fast zwei Drittel (61 Prozent) der Teilnehmer (Gastronomen, Hoteliers, Topmitarbeiter) erklärten bei der deutschlandweiten Umfrage, dass das Benehmen der Gäste in den letzten Jahren schlechter geworden ist
Bei Santa Claus in Fairbanks zu Hause
Der Ort North Pole in Alaska hat sich ganz dem Weihnachtsfest verschrieben
Medien-Skandal statt Wein-Skandal
Der Fernseh-Sender SWR bleibt bei seinen unwahren Weinpanscher-Vorwürfen
Gault Millau 2007 Bremen
Vier Küchen schlechter bewertet!