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Als Fazit ist zu sagen, dass dieses Business Lunch im Cavallino rosso qualitativ kaum irgendwo zu schlagen ist. Dies zeigt sich auch daran, dass um 12.30 Uhr alle Plätze des Restaurants komplett belegt waren. Deswegen ist hier auch mittags unbedingt eine Reservierung zu empfehlen
VOX, Dienstag, 09.02., 19:00 – 19:50 Uhr. Piera Liliana, 45 Jahre, Eventmanagerin
WDR, Mittwoch, 13.01., 08:30 – 10:00 Uhr. Nach dem Motto 'Für die Gäste nur das Beste' haben Martina Meuth und Bernd 'Moritz' Neuner-Duttenhofer Gäste eingeladen, die alle Stammzuschauer sind und eine besondere Geschichte mit den beiden Köchen verbindet
VOX, Freitag, 08.01., 19:00 – 19:50 Uhr. Frank, 40 Jahre, Kundendienstberater
Das Gemüse in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und salzen – Im heißen Öl eine Knoblauchzehe mit Haut anbraten, das Gemüse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Warm halten
Für die Erbsencreme gewürfelte Schalotten in Olivenöl anschwitzen – Die gefrorenen Erbsen kurz unter lauwarmen Wasser abspülen und hinzufügen. Mit Hühnerbrühe oder Fischfond aufgießen – Die Minzeblätter dazugeben
NDR, Mittwoch, 23.12. um 17:15 Uhr. Doch bevor sie die Blütenpracht auf die Teller bringt, machen die Damen einen Ausflug per Drahtesel durchs Dorf und in den Kräutergarten von Verena und natürlich zu den für die Lüneburger Heide so typischen Heidschnucken
Auf der After-Show-Party beim Sportler des Jahres 2009 wird die Prominenz wie gewohnt kulinarisch verwöhnt – Mit verführerischen und aromatischen Köstlichkeiten präsentieren sich unsere zertifizierten Euro-Toques Sterne-Restaurants und Euro-Toques Sterneköche und Maîtres im Foyer des Kurhauses in Baden-Baden
Armando Selimaj ist Küchenchef im Hotel Sand in Kolberg und verzaubert seine Gäste mit Gerichten, in denen er die Geschmacksnoten der mittelländischen und der modernen europäischen Küche gekonnt verbindet – Rezept: Mit Parmaschinken überbackenes Rindersteak an gegrillten Zucchinischeiben
Nils Henkel, Chefkoch des „Restaurant Dieter Müller“ im „Schlosshotel Lerbach“, kreierte die Menüs, die Lufthansa-Fluggäste auf Langstreckenflügen aus Deutschland in der First und Business Class im Januar und Februar 2010 genießen können