Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Patricia Yeo: Nach vielen Jahren in New York City, wo ihr Restaurant AZ mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet wurde, und Stationen in Las Vegas, London und Singapur ist Yeo jetzt begeistert von der Produktvielfalt auf Hvar.
Denkt man an das Weingut Dr. Heger, verbindet man den Namen sofort mit Spitzenerzeugnissen für höchste Ansprüche. Die Lagen Ihringer Winklerberg oder Achkarrer Schlossberg kennen Weinliebhaber weit über die Grenzen Deutschlands hinaus.
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in Kooperation mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER „Ausgezeichnete Weingastronomien“ ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren.
Ruggeri lanciert seinen ersten Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Extra Brut Die Erweiterung des Regelwerks für Weine mit Herkunftsbezeichnung „Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore“ im August 2019 stellte die Weichen für einen hochspannenden Neuzugang im Sortiment der Prosecco-Manufaktur Ruggeri. Als einer der ersten Prosecco Superiore D.O.C.G. der jetzt zulässigen Geschmacksstufe „Extra Brut“ wird der „Saltèr“ im Frühjahr 2020 auch in Deutschland lanciert.Bereits Anfang weiterlesen …
Ein Aushängeschild deutschen Weinbaus ist zweifellos der Riesling, eine Rebsorte, die in allen Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen angebaut wird. Für Spitzenrieslinge aus wertvollsten Lagen ist das pfälzische Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus Wachenheim bekannt. Als sich mir, Pfälzer von Geburt, die Gelegenheit bot, die Chefin des Weingutes, Bettina Bürklin-von Guradze zu interviewen, habe ich sofort zugesagt. Anfang des Jahres vereinbarten wir einen Termin für April 2020. „April weiterlesen …
Champagne Charles Heidsieck lanciert den Brut Millésimé 2008 Zehn Jahre durfte der weiße Jahrgangschampagner 2008 in den Kreidekellern von Charles Heidsieck reifen. Mit deutlich zeitlichem Abstand zum Wettbewerb kommt er jetzt erst auf den Markt und setzt sich deutlich ab. Der Brut Millésimé 2008 ist ein Jahrgangschampagner, der eine klare Handschrift trägt und mit dem man überraschen kann. Allerdings muss man schnell zugreifen. Die Cuvée aus Pinot und Chardonnay ist streng limitiert. Brut weiterlesen …
Von ‚Bokbier‘ und Wein über deftige Aale bis hin zu süßen Schokoladenträumen ist in den Hansestädten für ein festliches 3-Gänge-Menü gesorgt. Mit diesen kulinarischen Events und Festivals begibt man sich 2019 auf eine Sinnesreise durch die niederländischen Hanse.
Top 100 Hotels von Elite Traveller – Das Berliner Intercontinental ist jetzt in die elitäre Liste aufgenommen! Wir stellen 25 Hotels der Liste vor
Von Michelin-Sternen, asiatischen Klassikern, Seafood und mehr. Als drittgrößte Stadt Kaliforniens ist San Jose nicht nur für ethnische Vielfalt, Kunst, Kultur, Innovationsgeist und lässigen Großstadt-Flair bekannt. Auch kulinarisch hat die multikulturelle Stadt viel zu bieten
So schmeckt Seattle: Gourmetfestivals, Food – Touren und lokale Köstlichkeiten locken Kuli nariker in den pazifischen Nordwesten. Lebensmittel vom nahegelegenen Bauern und Meeresfrüchte fangfrisch aus dem Pazifik, Bier vor Ort gebraut und Wein im Staat gekeltert: In Seattle gehört es mittlerweile zur Lebensart, sich regional zu ernähren. Köche beziehen ihre hochwertigen Zutaten von den Bauernhöfen und – märkten der Region und vereinen darin die Aromen des Nordwestens, die Besucher aus weiterlesen …