Islands Festivals
Thorrablot: geräuchertes Lammfleisch, Stockfisch und Rugbraud – Food & Fun Festival: Internationale Küchenchefs mit isländischen Zutaten – Pferdefest in Reykjavik – Reykjavik Arts Festival
Die Küchenchefs auf Tour
Die Samstags-Dokumentation auf VOX – heute abend:
Sa., 10.11., 22:10 „Die Küchenchefs auf Tour – Die Suche nach dem guten Geschmack“- Aus Gömnigk bei Potsdam kommt Fleisch von glücklichen Schweinen – Ralf Zacherl lernt den Bio-Bauern Bernd Schulz kennen, auf dessen Hof etwa 200 Tiere in Freilandhaltung leben
Wein-Urlaub im Pays d'Oc
In Frankreichs größtem Weinanbaugebiet und der führenden Region für Rebsortenweine setzen immer mehr Winzer auf den Weintourismus und bieten gemütlich eingerichtete Gästezimmer (Chambres d'hôtes) oder gleich ganze Ferienwohnungen (Gîtes) in ihren Weingütern an
Calvados ist das Gold der Normandie
Seit 1954 produziert die Familie Bizouard hier Calvados auf dem Chateau du Breuil, das als Schloss aus dem 16. Jahrhundert mitten im Pays d`Auge französischer und typischer nicht sein könnte
Saft im Tetrapack oder Flasche
Die Verbraucherzentrale NRW informiert: angebrochene Saftflaschen und -kartons sind viel länger haltbar als angegeben – nicht direkt aus der Flasche trinken – geöffnet bei Zimmertemperatur max. 7 Tage haltbar – Je saurer der Saft, desto haltbarer
Kann Schimmelkäse schimmeln?
Ja, kann er! Wenn sich Fremdschimmel auf dem Käse ausbreitet, der beispielsweise auf einem anderen Lebensmittel in der Nähe wächst, sollte der Käse entsorgt werden
Gourmet-Tipps zur Südlichen Weinstrasse
Kulinarisch gesehen herrscht hier dank des fast mediterranen Klimas das ganze Jahr über Saison, denn es wachsen Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Mandeln und Esskastanien – Alle Feste im Überblick
Kennen Sie Montenegro?
Gleich hinter den fast 300 Kilometern Küste türmen sich grandiose Gebirge auf, warten bunte Almwiesen und gleich fünf Nationalparks – Das Durmitor-Massiv weiter im Landesinnern, ein UNESCO-Weltnaturerbe, ist der Star in Montenegros Bergwelt: 48 Zweitausender, Gletschermulden, 18 Bergseen
Simon Taxacher
Jahn Reisen hat das 5-Sterne-Hotel "Rosengarten" in Kirchberg in Tirol zum Winter 2012/13 neu ins Programm aufgenommen. Das Lifestylehotel wurde 2010 vom Sterne-Koch Simon Taxacher eröffnet
Kaffee oder Tee
Die Kochoriginale: Servicezeit: Essen & Trinken: Schnelle Küche mit Pfiff – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Montag, 10. bis Freitag, 14. September 2012, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen