Oktoberfest in Arizona
Zahlreiche Städte in Arizona feiern voller Begeisterung ihr Oktoberfest – Oktoberfest in Tempe, Aubachtal Sextett aus Regensburg
Sous Fresh Chefs Inspirations Award 2015
Die Entwicklung eines modernen, wegweisenden Gerichts aus 80 Prozent Gemüse und 20 Prozent Fleisch oder Fisch, mit mindestens einer Kochzutat aus dem Label Sous Fresh "Chefs Inspiration" – Es gibt keine weiteren Vorgaben – nur Profiköche – Einsendeschluss: 16. August 2015
Gesundes Grillvergnügen
Wegen der Bildung von Kohlenmonoxid ist das Bedienen eines Holzkohlegrills in Innenräumen absolut tabu – falsche Handhabung am Grill ist riskant, etwa wenn sich durch auf die Glut tropfendes Fett krebserregende Stoffe bilden oder gesundheitsschädliche Keime durch unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln übertragen werden
Der große Test zum Fest
Weihnachtsessen mit Nelson Müller – Ob Rotkohl, Klöße, Braten oder Gebäck: Nelson Müller zeigt pünktlich zum Fest, welche Produkte wir mit gutem Gewissen kaufen können – und wie sie am besten gelingen – Dienstag, 16. Dezember 2014, 20.15 Uhr
KitchenAid geht mit eigenem Food-Blog an den Start
Spannende Geschichten rund ums Kochen, wertvolle Tipps zum Umgang mit den KitchenAid-Geräten und internationale Botschafter, die über ihre Liebe zum Essen sprechen, das erwartet die Besucher des neuen Food-Blogs "Serious about food" – Er wurde vom Küchengerätehersteller KitchenAid anlässlich seines 95. Jubiläums ins Leben gerufen
Bobby Bräuer und Markus Wilsdorf
München immer freitags: Am 11., 18. und 25. Juli sowie am 1. und 8. August servieren Küchendirektor Bobby Bräuer, sein Küchenchef Markus Wilsdorf und das Team der Bavarie Feines vom Grill, etwa deftigen Schweinebauch oder zartes Entrecôte – Kinder unter sechs Jahren essen kostenfrei bei den Eltern mit
Fleischersatz
Bei Tempeh und Natto handelt es sich um traditionelle Produkte, entstanden aus der natürlichen Fermentation mit einem Edelschimmelpilz bzw. einem speziellen Bakterium, sei die Verarbeitungstiefe in der Regel wieder weniger stark
Tipps fürs gesunde Grillvergnügen
Grillfleisch: Gepökeltes gehört nicht auf den Grill – Denn beim Erhitzen von Kassler oder Räucherspeck, Fleisch- und Bockwurst oder Leberkäse können aus dem Nitritpökelsalz krebserregende Nitrosamine entstehen
Grillpakete zur Fußball WM
(Grill-)Weltmeister werden leicht gemacht mit dem WM-Abo der Metzgerei Der Ludwig – Ab sofort bietet der Metzger ein WM-Abo in seinem Onlineshop an, bei dem Kunden automatisch zu jedem Spiel der deutschen Nationalmannschaft ein hochwertiges, thematisch abgestimmtes Grillpaket für vier Personen erhalten
Grill-Giganten 2014
Ab sofort kann sich jeder Hobby-Griller unter www.grill-giganten.de für eines der beiden Teams bewerben. Bewerbungsschluss ist der 21. April