Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Food-Macher von Mein Schiff: Markus Zschiesche ist Head of Food & Beverages in Hamburg – Küchendirektor der Mein Schiff Flotte ist Rupert Kien – Die Küchenchefin der Mein Schiff 2 ist Miriam Graf – 150 Köche und Helfer pro Schiff
Das wahre Wesen Teneriffas im Landesinneren – 16 Routen durch das Landesinnere von Teneriffa hat die Inselregierung konzipiert, auf denen Einheimische und Touristen die urwüchsigsten Ecken des ländlichen Teneriffas genießen können – Restaurantempfehlungen im Norden Teneriffas
Capital-Ranking der besten Gourmet-Restaurants Deutschlands: Schwarzwaldstube" behauptet sich an der Spitze – Platz 2 Wissler – Sonora Platz 3, Lumpp jetzt 4.,Bühner Platz 5, Elverfeld auf Rang 6, Bau auf 7, Winkler auf 8 und Platz neun teilen sich Erfort und Henkel.
HUGOS Restaurant in Berlin unterstützt Herzenswünsche e.V. und Spitzenköche für Afrika mit jährlicher Trüffelparty – mit Thomas Kammeier, Michael Kempf, Stefan Herrmann, Volker Drkosch, Otto Koch, Thomas Kurt, Guido Fuhrmann und Wolfgang Otto – Tombola wird auch von kochmesser.de unterstützt
Koch des Jahres: Hendrik Otto, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin – Aufsteiger des Jahres: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg –
Newcomer des Jahres: Maximilian Lorenz, Restaurant Maximilian Lorenz in Köln – Die Backnanger Stuben in Backnang sind Restaurant des Jahres
Foodpapst Ralf Bos, Verleger Thomas Ruhl, Sternekoch Volker Drkosch und weitere Gourmetexperten haben im Centre Port Culinaire neuartige Küchenfunktionen gegen ein bewährtes Barbecue-Gerät antreten lassen
Alle Bib Gourmand Schweiz 2013 Häuser – nach Kantonen sortiert
Seit über 32 Jahren kocht der Sternekoch in der Zirbelstube des Hotel Viktoria in Bad Mergentheim – Seit 20 Jahren holt der 56jährige Retzbach jedes Jahr einen Stern für das Hotel Viktoria – Jetzt verlässt er das Haus
Entdeckung des Jahres: Oliver Röder aus Euskirchen – 4 bekannte Häuser abgewertet – Thomas Sommer aus Bergisch Gladbach ist „Sommelier des Jahres“ – Henri Bach startet mit 16 Punkten! Joachim Wissler 19,5 – Nils Henkel 19 Punkte – Hans Horberth 18 Punkte (Gute Besserung!)
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