Thomas Jaumann
Thomas Jaumann ist jetzt der neue Küchenchef im Koblenzer da Vinci – „Saison, regional, frisch, leicht“, beschreibt Thomas Jaumann seine Art zu kochen
Der 5. Geschmackssinn: Umami
Geschmack und wie er entsteht – am Beispiel der Tomate
Hans Stefan Steinheuer und Jean-Marie Dumaine
Gourmetregion Spitzenköche beim traditionellen Köchemarkt am 12. August im Kurpark Bad Neuenahr – Mit dabei sind u.a. Hans Stefan Steinheuer und Jean-Marie Dumaine sowie Wolfgang Steinheuer, Ralf Metzler, Roger Müller, Markus Bitzen, Lothar Freudenreich und ihre Teams
Shiitake schmeckt Umami
Der Shiitake ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch – Der ursprünglich aus Ostasien stammende Pilz verleiht vielen Speisen eine besondere Note
In aller Munde: Umami
Geschmack und wie er entsteht -am Beispiel der Tomate
1000 Tipps: mit dem Motorrad durch Rumänien
Es gibt kaum ein unverbrauchteres Reiseziel wie Rumänien und man sollte die altbekannten Klischees, die man über dieses Land und seine Menschen hört, ganz schnell über Bord werfen
Rumänien – aktiver Familienurlaub in Siebenbürgen
Dass Transsilvanien – das "Land hinter den Wäldern" ausser den Gruselgeschichten um Graf Dracula viel zu bieten hat, wissen im westlichen Europa nur wenige – Rumänien ist ein sehr vielseitiges Urlaubsland
Auf nach Rumänien
Rumänien neu im Sommerprogramm 2012 – Rundreisen in Draculas Heimat – Attraktives Hotelangebot für den Badeurlaub an der rumänischen Riviera
Thomas Jaumann
Jens Darsow befragt Jaumann, Jaumanns Kochplatz, Koblenz, ab März 2012 "Jaumanns Restaurant" in Bad Breisig
Thomas Jaumann
Thomas Jaumann äußert sich zum Artikel der Rhein Zeitung – die Jaumanns Kochplatz GmbH hat am 02.08.2011 Insolvenzantrag gestellt