Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach – 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU – Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants – "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt – Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie
Oberkellnerin des Jahres: Marie-Ann Raue (MA Berlin) – Aufsteiger des Jahres: Jörg Glauben aus dem Tschifflik – Christian Bau und Sven Elverfeld 19 Punkte – Henri Bach, Tim Raue (MA) und Juan Amador 18 Punkte – Kolja Kleeberg, Tim Raue (UMA) und Alexander Hermann 17 Punkte, Panek 16 Punkte
Das luxuriöse Fünf-Sterne Pezula Resort Hotel & Spa an der Garden Route in Knysna, Südafrika glänzt auch 2008 wieder mit hochrangigen Auszeichnungen, vornehmlich auf den Gebieten Wein und Spa
Schlemmen für den guten Zweck – unter der Devise läuteten Jost Pullich, Küchenchef des Lindner Hotel Am Michel, und der Film-Star Heinz Hoenig die Gänsesaison ein
MDR, Freitag, 31.10., 22:00 – 00:00 Uhr. Im Namen des guten Geschmacks geht er dahin, wo es wehtut – 'Rach, der Restauranttester' prüft Lokale, die vor dem Ruin stehen – Innerhalb einer Woche entwickelt er mit den Betreibern ein Konzept und kontrolliert später, ob es funktioniert
Letztes Jahr feierten wir Andreas Caminada im «Schauenstein» in Fürstenau als «Koch des Jahres». Grossartig, wie der junge Mann mit dem gewaltigen Rummel fertig wurde. Er legt weiter zu und schiebt sich im exklusiven Kreis der 18-Punkte-Chefs bereits an die Spitze
In Wien können Weinliebhaber im Advent eine besondere Kombination genießen – Die vom österreichischen Weinreisespezialisten VINTRA angebotene Weinreise verbindet Führungen und Verkostungen bei einigen der Top-Winzer Österreichs
Coolster Koch Europas: Roland Huber ist der "junge wilde 2008"
Neue Studie – Sich unterwegs mit Essen und Getränken zu versorgen, gehört zum Lifestyle vieler Europäer dazu und ist längst nicht so stereotyp wie angenommen
Dominique Gauthier ist Koch des Jahres – Gauthiers Karriere? Eine echte Tellerwäscher-Story! Der Franzose startete als Vierzehnjähriger am Spülbecken. Schnappte sich eine Lehrstelle in einem Sternerestaurant. Und heuerte später konsequent nur dort an, wo er bei berühmten Chefs viel lernen konnte