Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das ehemalige Restaurant Dieter Müller wurde Anfang dieses Jahres in Gourmetrestaurant Lerbach umbenannt und komplett neu gestaltet – Das neue Design legt einen besonderen Fokus auf Natürlichkeit und bietet damit einen idealen Rahmen für die Kochphilosophie Nils Henkels, der mit seinem "Pure Nature" Konzept neue Wege in der Gastronomie einschlägt
Goldmedaillen, Silbermedaillen und drei Wandertrophäen – das ist das Ergebnis der Ahauser Gastro-Schulmannschaft beim internationalen Berufswettkampf "Le Grand Concours Culinaire International" in Maastricht 1. und 2. Platz für die Service-Schulmannschaften montags und dienstags
Eins Plus, Donnerstag, 24.12. um 10:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"
Eins Plus, Mittwoch, 23.12. um 13:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"
Eins Plus, Montag, 21.12. um 21:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"
WDR, Samstag, 19.12., 17:50 – 18:20 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine 'Schinkenterrine' zu und Alfred Biolek einen 'Topinambur mit Feldsalat'
VOX, Donnerstag, 10.12., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Gabriel's' in Münster
Am 21. und 22. Januar wird im eWerk in Berlin wieder eine Kocharena für das Finale des Wettbewerbs um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung erbaut, in der die drei Sieger der schriftlichen Vorentscheidung um den Titel kochen
SWR, Mittwoch, 18.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Geräuchertes Rinderfilet mit karamellisiertem Chicorée und Topinambur-Gratin
VOX, Mittwoch, 14.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Vlet' in Hamburg