Holz in Wein oder Wein in Holz?
Immer beliebter wird die Holznote beim Wein – Aromen nach Vanille, Kaffee und Karamell sind gefragt – Bei vielen Winzern werden sie meist noch durch den Ausbau im Barrique erzeugt
Weinlese 2008 in Baden
Über die Hälfte der Weinlese ist in Baden inzwischen eingebracht – Die hohen Erwartungen bestätigen sich
Mövenpick Hotel Lübeck
Literarisch-kulinarisches Wochenende im Mövenpick Hotel Lübeck
Audiovisuelle, weihnachtliche Entdeckungstour
Christollen in Dresden, Weihnachtsmarkt in Heidelberg und Marzipan in Lübeck
Norbert Elias
In Venedig glaubte man den Tag des jüngsten Gerichts aufziehen zu spüren, denn eine ungeheure Freveltat ereignete sich im elften Jahrhundert in der Lagunenstadt
Kochend lesen lernen – Literatur satt
Gute Literatur hat viel mit gutem Essen zu tun. Das ist so klar, wie die Tatsache, dass sich die sprechende und die schmeckende Zunge nicht ausschließen, sondern buchstäblich ergänzen
Die derzeit Günstigsten Reiseangebote
Sortiert in Kategorien bis 200, 400, 600, 1000 und 1100 Euro, z.B. Pizza, Pasta & Ruinen: Rom zum Minipreis. Diese Preise existieren wirklich: Für 129 Euro nach Rom – inklusive Flug mit Germanwings…
Michelin Deutschland 2026
Am vergangenen Dienstag hat der Guide Michelin im Frankfurter Palmengarten seine neuen Sterne für Deutschland bekanntgegeben. Mein Bericht zu der Veranstaltung kommt nicht verspätet, wie man annehmen könnte, sondern bewusst erst heute, um die vielfältigen Reaktionen auf die Veranstaltung abzuwarten.
Der Feinschmecker kürt die „Top 30 unter 30“ der Spitzengastronomie 2026
Der Feinschmecker kürt die „Top 30 unter 30“ der Spitzengastronomie 2026: Die aktuelle Ausgabe porträtiert 30 Persönlichkeiten, die stellvertretend für einen grundlegenden Kulturwandel in der Fine-Dining-Szene stehen: weg von starren Hierarchien, hin zu mehr Wertschätzung, Teamgeist und einer gesunden Work-Life-Balance.
MICHELIN Belgien & Luxemburg 2026: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants und zehn Neueinsteiger
Die neue Ausgabe des Guide MICHELIN Belgien & Luxemburg 2026 ist erschienen und sorgt für große Aufmerksamkeit in der belgischen und luxemburgischen Gastronomieszene. Bei der feierlichen Präsentation in der Handelsbeurs in Antwerpen wurden zwei Restaurants neu mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet