Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Reiselust der Deutschen ungebremst – Differenzierung im Produkt wird fortgesetzt – Wettbewerbsvorteile für Ägypten und Tunesien durch attraktive Preise – Leichte Preissteigerung durch höhere Flugkosten: Nahstrecke plus zwei bis drei Prozent, Fernstrecke plus vier Prozent – Investition in Technik: Nur noch ein Reservierungssystem, neues Kalkulationssystem
Jens Darsow befragt Florian Hartmann, Restaurant Philipp Soldan, Hotel Die Sonne Frankenberg
Berliner Gastronomen feiern Auftakt der Thomas Henry Klassenfahrten
Reiselust der Deutschen ungebremst – Differenzierung im Produkt wird fortgesetzt – Wettbewerbsvorteile für Ägypten und Tunesien durch attraktive Preise – Leichte Preissteigerung durch höhere Flugkosten: Nahstrecke plus zwei bis drei Prozent, Fernstrecke plus vier Prozent – Investition in Technik: Nur noch ein Reservierungssystem, neues Kalkulationssystem
Jens Darsow befragt Thomas und Mathias Sühring, Restaurant "mezzaluna, Bangkok
Große Freude im Restaurant E.T.A. Hoffmann! Gleich zwei Nominierungen der BERLINER MEISTERKÖCHE wurden dem beliebten Kreuzberger Restaurant in diesem Jahr mitgeteilt: Chantal Grabow ist in der Kategorie "Berliner Maître 2011" nominiert worden – Robert Wiese als "Berliner Sommelier 2011" einer der Nominierten der diesjährigen Wahl
Kulinarische Safari: Spitzenköche verwöhnen Gäste auf Mallorca – Exklusives Angebot am 5. Juni im The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
Jens Darsow befragt Thomas Martin, Jacobs Restaurant, Hotel Louis C. Jacob
Jens Darsow befragt Thomas Martin, Jacobs Restaurant, Hotel Louis C. Jacob
FBMA-Stiftung ehrt den Hamburger Hotelier als visionären Vordenker und Gastgeber aus Leidenschaft