Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die Parmigiano Reggiano Night findet am Samstag, dem 25. Oktober 2014, statt: Jeder, der Lust auf ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder ein lockeres Dinner mit Freunden hat, kann ganz einfach von der heimischen Küche aus mitmachen oder deutschlandweit in einem der teilnehmenden Restaurants ein spezielles Gericht mit Parmigiano Reggiano essen
Zweite Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge ruft zum Kochen mit dem italienischen Traditionskäse auf – Profikoch-Wettbewerb für Köche – Beim Finale in Frankfurt wird der Sieger von einer Fachjury gewählt und darf sich auf hochwertige Gewinne freuen: Topfset von Lagostina, Messer aus der Serie Chroma type 301 – Design by F.A. Porsche und einen halben Laib Parmesan
Mit dem Dessert auf Platz eins: Azubi gewinnt die Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge – Moritz Klären: Azubi im Becker’s Hotel und Restaurant** in Trier
Ran an den Käse: weihnachtlicher Parmigiano Reggiano Rezeptwettbewerb für Jungköche – Gewinn u.a. 20 Kilo Parmesan in Form eines halben Laibs, ein hochwertiges Kochgeschirrset von Lagostina und ein Set mit Kochmessern der Serie Chroma type 301
Die Starköche halten ihr Niveau, das Verfolgerfeld punktet stark im neuen Gault&Millau – Ingo Bockler aus Herleshausen, Markus Medler aus Maintal und Adalbert Seebacher aus Oberursel steigen in die Klasse der Kochkünstler auf
Erstes Frankfurter Gourmet Festival geht im Mai an den Start – Im Wonnemonat Mai lädt Küchenstar Mirko Reeh zum "1. Frankfurter Gourmet Festival" (21. bis 26. 5.) in seine neue Kochschule ein
Nun erscheint die 23. Edition des großen Frankfurter Restaurantführers FRANKFURT GEHT AUS! mit einer Druckauflage von 55.000 Exemplaren – Engagierte Tester haben auch in diesem Jahr weit über 300 Frankfurter Restaurants auf Topf und Teller geprüft und die Ergebnisse wie gewohnt, übersichtlich rubriziert, als "Tops" und "Flops" aufgelistet
Der neue Gault Millau ehrt Mario Lohninger, weil er in seinen drei Restaurants drei verschiedene Küchenstile gleich leidenschaftlich bietet – Höhere Note für Juan Amador und fünf weitere Aufsteiger in Hessen
Rechtzeitig zum Frühling lässt Mirko Reeh die Korken knallen und die Töpfe klappern!
Zwölftes Rheingau Gourmet & Wein Festival startet am 28. Februar