Versessen auf Essen

3SAT, Mittwoch, 11.03. um 14:45 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts, die Männer kommen auf Platz drei

Irischer Zuchtlachs

Nachdem sich im vergangenen Sommer bereits eine Irische Thunfischerei für FOS zertifizieren konnte, bestanden nun die Lachsfarmen von Marine Harvest in Donegal das Audit: Der Donegal-Lachs wird bald in den Schweizer Sushi-Zen-Restaurants angeboten; die Kette hatte das Audit beantragt

Steffen Henssler

Kabel1, Montag, 16.02., 17:15 – 17:45 Uhr. Japanische Meister brachten ihm den Umgang mit dem Messer bei – Und auch im Fernsehen wetzt er seit Jahren die Klinge – Starkoch Steffen Henssler (36)

Restaurant Shiro i Shiro – Berlin

Im Zen-Buddhismus japanischer Ausprägung bezeichnet Samu das vollkommene Aufgehen in einem konzentrierten Streben nach Perfektion, selbst in einfachsten Tätigkeiten – Danach führt handwerkliche Vollendung zu einem Zustand absoluter geistiger Harmonie

Presse, Promis und Poularden

Kabel1, Montag, 09.02., 17:15 – 17:45 Uhr. Dabei sein ist alles! Und das kostet! Bis zu 1000 Euro Eintritt zahlen die Gäste beim 110 – Berliner 'Presseball' – Dafür erwartet die Prominenz aus Politik, Show und Sport aber auch jede Menge – vor allem auf dem Teller

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 03.02. um 16:15 Uhr. Anja und Gerit Kling bereiten Gefüllte Seezunge zu und Alfred Biolek macht einen Gekochten Romanasalat mit Erbsen