Stollen Produktion
Wir starten Ende September mit einer kleinen Proben Produktion und werden dann ab Mitte Oktober in die Produktion einsteigen
Hilton Dresden: Ein Stollen geht um die Welt!
Im Hilton Dresden läuft die Produktion des originalen Christstollen auf Hochtouren – 15 Tonnen für Fans rund um den Globus
Stollen besitzen in Niedersachsen gute Qualität
Stollen aus niedersächsischen Bäckereien und dem Einzelhandel haben eine gute Qualität – Das ergaben Untersuchungen des Lebensmittelinstitutes Braunschweig des Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Bauli Panettone
Der große Erfolg ist sicher dem über viele Generationen gehüteten Geheimrezept zu verdanken – Die Herstellung des Fruchtkuchens ist nämlich sehr individuell und unglaublich aufwendig – Es kann bis zu 40 Stunden in Anspruch nehmen, einen klassischen Panettone herzustellen: Das Ergebnis überzeugt
Markus Heinze und Michael Prescher
THE DISARONNO MIXING STAR – die deutschen Kandidaten für die Global Challenge sind gekürt
Heimische Spezialitäten der Gastronomie in Frankfurt Rhein-Main
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen – angesichts der regional orientierten kulinarischen Vielfalt in Restaurants und Gaststätten in der Region Frankfurt Rhein-Main
Weg der Mandel
Mandeln sind eine natürliche Eiweiß-Quelle
60 Prozent der Bevölkerung haben zu viel Cholesterin im Blut
Frauen legen mit dem Alter beim Cholesterin deutlich zu
Backkurse im Les Trois Rois, Basel
Unter der fachkundigen Anleitung von Chefkonditor Richard Oser können Interessierte lernen, wie man Truffes de Noel herstellt – Backkurse am 28. November, 5. Dezember und 12. Dezember 2009
Weihnachten für Allergiker
Für Allergiker kann ein Biss in ein Haselnussplätzchen bereits ein Kribbeln im Mund, ein Anschwellen des Halses oder sogar Atemnot und Kreislaufkollaps bedeuten. Welche Möglichkeiten bietet die seit Ende 2005 verpflichtende Kennzeichnung von Allergenen auf Lebensmitteletiketten