Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Michelin Großbritannien & Irland 2022: Die vollständige Liste der MICHELIN-Sternerestaurants im Großbritannien & Irland Führer 2022. Alle Sterne in England, Wales, Schottland und Irland, einschließlich der neuen Restaurants in diesem Jahr
Rosins Heldenküche: Wer kocht künftig auf Mallorca an der Seite von Sternekoch Andreu Genestra? Wer startet eine Ausbildung im Berliner Gastro-Universum von The Duc Ngo? Und wer beginnt ein neues Berufsleben im Zwei-Sterne-Restaurant von Frank Rosin?
TRISTAN BRANDT – RESTAURANTS IN MODE: Mehr als 80 Rezepte aus den einzelnen Restaurants- von Casual bis Fine Dining, von Burger bis Kaisergranat.
Hongkongs Michelin-Restaurants. Die Stadt mit den besten Restaurants Asiens ist der absolute Hotspot für Gourmets und Feinschmecker – auch mit kleinerem Geldbeutel
MICHELIN-Führer Spanien & Portugal 2022: 4 neue Restaurants werden mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet und 33 erhalten ihren ersten MICHELIN-Stern, davon 5 in Portugal und 1 in Andorra.
MICHELIN Shanghai 2022 mit drei Sterne für Stefan Stiller / Taian Table. Ein weiterer deutscher Küchenchef wurde mit drei Sternen ausgezeichnet: Stefan Stiller in Shanghai
Planted und Zweisterne-Koch Tim Raue geben Partnerschaft bekannt: Fleischersatzprodukte auf kulinarischem Sterne-Niveau. Initiative für bessere und klimafreundlichere Ernährung gestartet.
Michelin präsentiert die Ausgabe 2021 des MICHELIN Guide Guangzhou. Die gesamte Auswahl, die MICHELIN-Sternerestaurants, Bib Gourmand-Restaurants und „The MICHELIN Dish“ umfasst, zeichnet auch die Gewinner des MICHELIN Young Chef Award und des Service Award aus
Die Kreationen von Patrick O’Connell, autodidaktischer Küchenchef und Inhaber, sind einerseits eine Hommage an die klassisch französische Küche, aber auch Wegbereiter für eine neue amerikanische Kochkultur, die gesund, vielseitig sowie fantasievoll ist
Sommelière Katharina Gnigler, Landhaus Bacher: Die zuletzt fast ein Jahr im Kopenhagener 3-Sterne-Restaurant Geranium tätige Oberösterreicherin übernimmt als Chefsommelière einen der besten Weinkeller Österreichs.