Unter Volldampf
VOX, Montag, 06.04., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden
Restaurantkritik: Die Spindel, Berlin Friedrichshagen
Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die SPINDEL der Familie Canis in Berlin Friedrichshagen – Hendrik Canis war Sommelier im Vau und in der Weinbar Rutz und beherrscht das Handwerk des Gastgebers – Jörg Eichhofer kocht sicher und mit Begeisterung eine deutsch-französische Bistrokarte
Fisch in Teufels Küche
Rotbarsch mit Korallenpüree, Kahlschlag-Shrimps, Seezunge mit Schollenmüll, "Die letzten ihrer Art" oder Armuts-Paella – so müssten typische Fischgerichte benannt werden, wenn man die ökologischen Kosten der Fischerei schon am Namen erkennen wollte
Bildwörterbuch von PONS
Über 35.000 deutsch-englische Begriffe im neuen Online-Wörterbuch – Im neuen Online-Wörterbuch von PONS findet man ab sofort 35.000 Begriffe zum Anschauen – auf über 6000 Farbillustrationen mit englischer Übersetzung und Tonausgabe
269 Fischarten in deutschen Gewässern
In deutschen Bächen, Flüssen, Seen und Meeren leben 269 verschiedene Fischarten. Dazu kommen noch andere Wassertiere wie Muscheln, Krebse oder Rundmäuler
„Die drei ???“ und das Gourmetmenü
Die "Lauscherlounge" feiert mit 125 Gästen und einem Dreigänge-Menü (Forkfood) von Ole Plogstedt ("Fastfood-Duell", "Rote Gourmet Fraktion") die Premiere der 125.Folge von "Die drei ???".
Alles Scholle – oder Watt?
Kabel1, Donnerstag, 14.08., 16:45 – 17:45 Uhr.
Schollenbraten im Watt – Restaurantchef Carsten Neumann (39) veranstaltet das außergewöhnliche Event
Gourmet Wagner
"Kunst verbindet – Gourmet Wagner und die Mayener Burgfestspiele – eine Kombination aus literarisch-kulinarischen Genüssen"
Frische Scholle aus Baumkurren-freien Fängen
Damit unterstützt "Deutsche See" bewusst Fischer, die sich ihrer Verantwortung für die Umwelt stellen und verleiht somit dem Programm "meer Verantwortung", mit dem es sich für eine nachhaltige Bewirtschaftung der Meeresressourcen einsetzt, Nachdruck
Slow Food holt Alb-Linse aus St. Petersburg zurück
Künftig kann wieder die Original-Alblinse angebaut werden kann. Gefunden wurde sie im Wawilow-Institut in Sankt Petersburg, einer der größten Gen-Datenbanken der Welt