Boettner`s Restaurant, München
Traditionelle Gastlichkeit seit 1901

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Traditionelle Gastlichkeit seit 1901
Geplante Kochthema nächster Woche: "Schnitzel-Variationen" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Ohne Schwein geht überhaupt nichts in der 'Bayerischen Küche' – egal, ob als Würstl, Braten oder Schnitzel – Bayern, Sonntag, 04.05., 16:30 – 17:00 Uhr
In Deutschlands erstem Kinderkochstudio lernen vier- bis 16-Jährige, wie man innerhalb von drei Stunden ein frisch zubereitetes Menü bewältigt – von der Rinderbrühe mit selbstgemachten Nudeln, über Wiener Schnitzel bis zum Kaiserschmarrn – SWR, Freitag, 02.05., 12:45 – 13:00 Uhr, Hier und Heute
Dieser Wettbewerb für den Köchenachwuchs fand bis 2001 unter freiem Himmel in einer "offenen Küche", d. h. in einem Kochstudio eines speziellen Kochcontainer mit standardisierter Ausrüstung, und einem Gourmetzelt statt. Heute findet der Wettbewerb in einem Kochzelt mit kompletter Technikausstattung statt
Reto Mathis, Schweizer Starchef aus dem Restaurant "La Marmite" in St. Moritz, hat für die Monate Mai und Juni die Menüs für die Lufthansa-Gäste in der First und Business Class kreiert – Gäste auf Flügen an die Ostküste der USA dürfen sich ab Mai auf eine exklusive Sushi-Box des österreichischen
Sternekochs Mario Lohninger freuen
Kabel1, Donnerstag, 24.04., 16:45 – 17:45 Uhr: Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen – Gulaschkanone und Edelfisch
Nach dreieinhalb Jahren und 123 Kochsendungen (die erste Sendung wurde am 16. Dezember 2004 ausgestrahlt!) übergibt Johannes B. Kerner seinen „Kochlöffel“ an Markus Lanz – Freitag, 30. Mai 2008, 23.05 Uhr – Die erste Sendung „Lanz kocht“ wird am Freitag, 6. Juni 2008, 23.00 Uhr, ausgestrahlt
Weltneuheit: Die neue Wurstgeneration "VielLeicht" von EDEKA bietet vollen Geschmack bei höchstens drei Prozent Fett
Krebsgefahr im "roten Fleisch" von Rind, Schwein und Wild erneut bestätigt