Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
AMA Marketing und das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich eröffnen in der Orangerie des Stiftes Zwettl einen weiteren Standort der Genuss-Akademie – Im Mittelpunkt der dort stattfindenden Intensivseminare stehen Lebensmittel wie Fisch, Rindfleisch, Wild und Lamm
Meerrettich-Gemüse, Meerrettich-Schnitzel oder Lachsfilet mit Meerrettichkruste – in 71 fränkischen Gaststätten gibt es die nächste Zeit eine pikante Speisekarte – Der Grund: es sind wieder die „Scharfen Wochen“
ARD, Mittwoch, 30.09., 12:15 – 13:00 Uhr. Frank Bundschu bereitet zu: Leberschnitzel mit Apfel-Pfeffer-Tarte
WDR, Donnerstag, 17.09. um 13:45 Uhr. Balsamico, diese flüssige, mit Essigbakterien geimpfte Würze aus konzentriertem Trauben- oder Apfelsaft, ist richtig in Mode gekommen
RTL, Montag, 14.09., 21:15 – 22:15 Uhr. Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? Sind katastrophale Zustände in der Küche, schlecht zubereitete Speisen, eine marode Einrichtung, die Einstellung der Besitzer oder gleich alles zusammen der Grund? Christian Rach findet bei seinen mehrtägigen Besuchen vor Ort auf alle diese Fragen eine Antwort
Ab Montag, den 19. Oktober 2009 führt RTL II die beiden Generationen der Kochprofis zusammen und zeigt die Götter am Herd im Doppelpack: Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Mike Süsser, Oliver Mik und Frank Oehler
Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten". Gesellschaftlich geformte und klischeehafte Zuweisungen wie "Typisch Mann – typisch Frau" seien, so Dr. Jana Rückert-John, nicht nur beim Einparken, sondern auch am Herd oder Grill sowie beim Essen gang und gäbe
Ein saftiges Schnitzel gab es im bayerischen Steinwiesen schon für 5,50 Euro – Am Titisee im Schwarzwald zahlten die Tester dafür mehr als das Doppelte – Für den Cappuccino zum Nachtisch wurden in Thale im Harz durchschnittlich 1,70 Euro berechnet, in Westerland auf Sylt 2,80 Euro
In Anlehnung an das beliebte und erfolgreiche Format „Das perfekte Dinner“ warten jeweils fünf Hobbyköche aus einer Stadt brennend darauf, Sie und weitere 29 Personen an jeweils einem Abend in ihrer „guten Stube“ beköstigen zu dürfen
In Anlehnung an das beliebte und erfolgreiche Format „Das perfekte Dinner“ warten jeweils fünf Hobbyköche aus einer Stadt brennend darauf, Sie und weitere 29 Personen an jeweils einem Abend in ihrer „guten Stube“ beköstigen zu dürfen