Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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„Eigentlich sind wir ein Restaurant mit einem Hotel drum herum“, sagt Hotel-Direktor Thomas Swieca augenzwinkernd. AMANO ist mehr als eine Trattoria. Handgemacht und einfach zubereitet aus marktfrischen Zutaten sind die Speisen, von der Pasta bis zum Panna cotta.
Wer wird Aufsteiger des Jahres 2005? Stimmen Sie bis zum 15.10.05 ab
Einzelhandel und Gastronomie bieten den besten Service. Österreich und Spanien sind service-orientiert, in Großbritannien offenbar kaum Service vorhanden.
Ein Besuch bei einem der besten Restaurants der Welt: The Fat Duck
Wer Olivenöl der Güteklasse „Nativ Extra“ kauft, sollte erstklassige Produkte erwarten dürfen. Die Untersuchung der Stiftung Warentest für die Oktober-Ausgabe der Zeitschrift test zeigt jedoch zum Teil erschreckende Ergebnisse.
Es ist köstlich, kostbar und dazu auch noch gesund und leider sehr teuer
Dem Evergreen State in den Kochtopf geguckt
Der renommierte portugiesische Architekt Alfredo Evangelista Viana de Lima (1913-1991), bei vielen Projekten Mitstreiter von Oscar Niemeyer und Adept von Le Corbusier, plante das Haus “345” in der noblen Strandzone von Porto.
In zwei begleitenden Berufspraktika verfeinerte Martin Slier sein Können bei den deutschen Spitzenköchen Anton Lanz in dessen Restaurant Stockenweiler und bei Holger Stromberg im Grand Hotel Rafael in München.
Zwölf Reisen für Weinliebhaber und 15 „Culinary Arts“ Cruises im Kreuzfahrtkalender 2006