Susan Morawski
Das Serviceteam des Fischers Fritz im Regent Berlin steht unter neuer Restaurantleitung: Susan Morawski übernimmt ab dem 1. Dezember 2012 die Verantwortung für die 20 Mitarbeiter – Sie tritt damit die Nachfolge von Andrea Güttes an
Anatoly Komm
Russlands bester Koch, Anatoly Komm, besucht Wohlfahrt Schüler Simon Larese, Executive Chef des Mandarin Oriental, Munich am 26. und 27. November – Komm serviert altbekannte russische Gerichte im neuen und zugleich raffinierten Stil – Geophysiker Komm zerlegt schwere russische Gerichte und verwandelt sie in Haute Cuisine
Erster Michelin Stern für Four Seasons Hotel Firenze
Das Il Palagio des Four Seasons Hotel Firenze wird mit erstem Michelin Stern ausgezeichnet
Christian von Rechenberg
Christian von Rechenberg (Jahrgang 1980) übernimmt ab April 2010 von Christian Nebel, der nun eigene Projekte verwirklichen möchte, die gastronomische Leitung des Rive Gauche Restaurant und Bar im 5-Sterne Traditionshotel Baur au Lac, Zürich
Brandon Kida
Pünktlich zum Chinesischen Neujahrsfest kocht im Mandarin Oriental, Munich vom 24. Februar bis zum 03. März 2010 Starkoch Brandon Kida, Küchenchef des Restaurants "Asiate" im Mandarin Oriental, New York, als Gastkoch im Gourmetrestaurant Mark’s (1 Michelin Stern) auf
Yoshiko Ueno-Müller
Am 02. Oktober 2009 ist die „Mistress of Sake Tasting“, Yoshiko Ueno-Müller, zu Gast im ARCOTEL John F, Berlin – Die Gründerin des Japan Food & Getränke Spezialitätenhandels UENO GOURMET hat verschiedene außergewöhnliche Sake, Mirin und Sotchu für diesen Abend vorbereitet
The Regent Berlin: Die Küchenparty
Am 2. November verwandelt sich das Fischers Fritz im Regent Berlin in eine Bühne der Genüsse mit Köchen wie Fernsehkoch Steffen Henssler, Heiko Nieder, Mario Ridder und Winzern wie Christmann, Gaja und Diel
PENINSULA HOTEL HONG KONG
Als Director of Food & Beverage des The Peninsula Hong Kong fungiert ab sofort Oliver Schnatz – Mit dem gebürtigen Deutschen konnte das legendäre Luxushotels einen hochkarätigen Manager mit internationaler Hotelerfahrung verpflichten
Shangri-La Hotels and Resorts
In 18 Shangri-La Hotels und Resorts in Asien werden derzeit junge französische und deutsche Hoteliers zu "Shangri-La Tigern" ausgebildet
Volker Drkosch
Das renommierte COLUMBIA Hotel Rüsselsheim präsentiert sich mit einer frisch gekürten F&B-Mannschaft