Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
34 Emmentaler im Test: Ein Bio-Produkt schneidet am besten ab – Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse aus Rohmilch, sprich unbehandelter Kuhmilch – Importierte Ware kann ebenfalls aus Rohmilch hergestellt sein, muss aber nicht
Steirisches Lebensmittelhandwerk im Rampenlicht: 65.000 kritische Konsumenten, bewusste Genießer und ein hochkarätiges Fachpublikum besuchten im April den "Markt des guten Geschmacks" in Stuttgart.
Viele bayerische Molkereien bieten ihren Kunden mit dem Werksverkauf einen besonderen Service in Punkto Frische und Regionalität – Alle Adressen in Bayern
34 Emmentaler im Test – Ein Bio-Produkt schneidet am besten ab
HR, Freitag, 26.02. um 13:30 Uhr. Hessens längster Fluss, die Fulda, entspringt in 855 Metern Höhe an der Wasserkuppe – Auf ihrer 218 Kilometer langen Reise durch Ost- und Nordhessen fließt sie durch Fachwerkstädte, vorbei an prachtvollen Barockanlagen, und durchquert auf ihrer Reise anmutige, abwechslungsreiche Landschaften
AMA-Gütesiegel-Käse werden nach Kriterien produziert, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen – So sind in der Richtlinie Nulltoleranzen bei Listeria monocytogenes und Salmonellen vorgeschrieben
Listerien sind Bakterien, die nahezu überall vorkommen und bei besonders immunschwachen Menschen, Kleinkindern oder – wie im vorliegenden Fall – bei alten, kränklichen Personen in Einzelfällen u. a. zu Durchfällen, Erbrechen und Fieber in unterschiedlicher Ausprägung führen können
Käseweb ist das große Branchenportal rund um Käse im Internet – Die neue Webadresse für alle Käsefreunde, Konsumenten und für die Käse-Experten bei Handel und Herstellern – Immer ein Genuss:kaeseweb.de
Eingebettet in die jahrhundertealte Geschichte der Schweiz als großes Käseland, stellt dieses neue umfassende Standardwerk die besten Käser der Schweiz und ihre herausragenden Produkte vor
Käseweb.de bietet einen einzigartigen Überblick über die Käsesorten am Markt – Über die Suchfunktion kann der Lieblingskäse nach Käsegruppen, nach Herstellungsländern oder auch nach Milchsorten wie Kuh, Schaf, Ziege oder Büffel ausgewählt werden