Salmonellen

Neue Studien zeigen: Salmonellen auch bei Mastschweinen und Mastputen ein Problem – EU-weites Monitoring liefert erstmals repräsentativen Überblick über das Vorkommen von Salmonellen bei Mastschweinen und in Putenbeständen

Gastro Online Award 2008

Restaurant-Kritik.de schreibt Gastro Online Award (GOA 2008) aus – In der größten deutschen Restaurant-Community wird zum ersten Mal das beste
Internetangebot eines deutschen Restaurants ermittelt

FRUIT LOGISTICA

Rekordbeteiligung mit 50.000 Fachbesuchern aus 125 Ländern – Messechef Dr. Göke: "FRUIT LOGISTICA ist ein Premiumprodukt" – Innovationspreis für niederländische Tomate "Intense"

Weinverkauf

In diesem Buch liegt Wahrheit: Sabine Ernest-Hahn stellt auf der INTERGASTRA ihren neuen Leitfaden "Wein in der Gastronomie" vor – Es sei immer zu bedenken, dass es sich bei Wein in der Gastronomie um ein Fertigprodukt mit vergleichsweise geringen Nebenkosten handele