Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer
Am morgigen Samstag, am 6. Oktober also, feiern wir ein Fest, laden ein aufs Apfelgut – Wir bewirten ab 10.30 Uhr mit Zwiebelkuchen und Pizza, später dann mit Apfel- und Zwetschgenkuchen vom Blech
AIDA Köche können doch kochen!
AIDA Köche gewinnen Gold, Silber und Bronze im Kochwettbewerb auf der „Chef-Sache 2012“ – Aber warum ist das Essensangebot qualitativ an Bord so unterirdisch?
Anna Vera Stemes
Die Siegerin des 11. Nationalen Azubi Awards heißt Anna Vera Stemes und lernt den Beruf der Fachfrau für Systemgastronomie bei Maredo
Sardellen – gesunde Leckerbissen aus dem Meer
Hätten Sie’s gewusst? Sardellen (auch Anchovis genannt) haben oftmals über zwei Jahre Lagerzeit hinter sich, bis sie im Kühlregal eines deutschen Supermarktes landen – In dieser Zeit reifen die Sardellen und erhalten durch den Fermentationsprozess ihren typischen, feinen Geschmack
City Beach Clubs – Strandfeeling pur
Summer in the City: Beach Clubs liegen total im Trend – Wenn der Sommer im vollen Gange ist, flüchten sich Großstädter in ihre kleinen Strand-Oasen
Bernd Siener
Die VILA VITA-Familie in Marburg wächst – Bernd Sieners Restaurant, eine Eisbar und neue Hotelzimmer erwarten Gäste
Klaus Erfort
Wieder einmal war der Berliner Blogger Bernhard Steinmann auf der Suche nach kulinarischen Spitzenleistungen in Deutschland unterwegs. Fündig wurde er in Saarbrücken, wo Küchenchef Klaus Erfort im eigenen Restaurant Gourmets verwöhnt
Stefan Wohlfahrt
Neues Design-Restaurant in der Fasanenstraße
Christian Hümbs
Jens Darsow befragt Christian Hümbs, Chefpatissier Grand SPA Resort A-ROSA Sylt
Geheimtipps für einen erlebnisreichen Urlaub
Von Curry-Pizza aus Thailand über Bisquithäuschen in Jordanien bis zu Apfelkuchen aus der Wüste Namibias