Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Fulminanter Neustart für Tim Raue: „Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche“ – Auch Björn Panek vom „Gabriele“, Sonja Frühsammer von „Frühsammers Restaurant“ und Cristiano Rienzner vom „Maremoto“ kochen sich im neuen GAULT MILLAU in die Berliner Küchenspitze / Marie-Anne Raue ist „Oberkellner des Jahres“
Zur Weihnachtszeit präsentiert sich die 500 Jahre alte Masseria Torre Coccaro mit der historischen Olivenmühle und versteckten Felsgrotten von ihrer stimmungsvollsten Seite
Bordeaux – Herz des Rotweins… Am 15. November dreht sich im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen" in Ilsenburg/Harz alles um das Thema Bordeauxweine
Wie wäre es mit einem Urlaub für die Geschmackssinne? Der Herbst gehört im pazifischen Nordwesten der USA zu den schönsten Jahreszeiten und das nicht nur wegen der stimmungsvollen Landschaften
In deutschen Bächen, Flüssen, Seen und Meeren leben 269 verschiedene Fischarten. Dazu kommen noch andere Wassertiere wie Muscheln, Krebse oder Rundmäuler
Fazit: Auch wenn bei unserem Besuch nur wenige Tische besetzt waren: Das neue Lunch-Konzept im "Le Bistro" bietet einen preiswerten Mittagstisch, die einzelnen Gänge sind sogar reichlich bemessen. Kleine Verbesserungen sind aber möglich
Gerade in den Wintermonaten boomen Fernreiseziele wie die Karibischen Inseln, Südafrika oder Asien – Exotische Mitbringsel sind sehr beliebt – Bei der Auswahl ist allerdings Vorsicht geboten!
Rechtzeitig zur kalten Jahreszeit gibt es exklusive Nudel- und Grießrezepte von Bernbacher zusammengefasst in einem speziellen Rezeptheftchen!
Medaillenflut für das Mercure Hotel Hannover Atrium – 26-jähriger Koch gewinnt fünfmal Gold
Workshops, in denen die Teilnehmer unter Anleitung von Experten die Geschichte und besonderen Eigenheiten der Speisen kennenlernen, haben Tradition auf allen Slow Food Messen