Berlin Food Week mit Köche Tausch
Köche aus Frankfurt, Hamburg und Berlin tauschen für einen Abend ihre Küchen! Dinner am 20. und 21.9.2021 im Rahmen der bundesweiten Restaurant-Woche Stadtmenü der Berlin Food Week.
Die besten Restaurants in Berlin 2021/22
Die besten Restaurants in Berlin 2021/22:Höchstes Niveau im Horváth, Lorenz Adlon Esszimmer, Rutz Restaurant und Facil sowie Sommelière des Jahres aus Berlin
Gusto Restaurantguide 2021/2022 – Die Preisträger
Gusto Restaurantguide 2021/2022 – Die Preisträger: Der neue Gourmetführer Gusto testet die besten, einzigartig kuratierten 900 Restaurants in Deutschland / als Buch, Online-Version und Gusto App verfügbar – Besondere Würdigung durch Auszeichnungen in sechs Bereichen und zwölf Top-10-Kategorien.
Tante Fichte, Berlin-Kreuzberg
Tante Fichte beschert jedenfalls – ab sofort und trotz Lockdown – zuverlässig kulinarische Erlebnisse und das eine oder andere Glas Wein als Aufmunterung. Tante Fichte wird von Michael Köhle, Viktoria Kniely und Küchenchef Dominik Matokanovic geleitet
Holger Bodendorf
Holger Bodendorf ist neues Mitglied im World Culinary Council von Relais & Châteaux
Johnnie Blonde
Johnnie Blonde ist ein milder, vielseitiger Whisky, der sich zum Mixen eignet. Somit ist die Neueinführung der Nr.-1-Scotch-Whisky-Marke Johnnie Walker auf die Geschmäcker der jüngeren Generation im Alter von Anfang/Mitte 20 abgestimmt und soll auch die überzeugen, die bisher noch keinen Whisky hatten.
Hotel Neueröffnungen
* Traditionsreiches Hotel Atlantic Hamburg ist ab sofort Teil der Autograph Collection
* Erstes JW Marriott in Deutschland: Eröffnung des JW Marriott Berlin für Anfang 2022 geplant
* Das erste Ritz-Carlton Ski-Resort Europas entsteht in Zermatt
* Schweizer Zugang bei den Autograph Collection Hotels: das Waldhaus Flims
* Grand Universe Lucca eröffnet als 200. Mitglied der Autograph Collection Hotels
* Das luxuriöse The St. Regis Cairo eröffnet am Nil
Die komplette Liste der 101 besten Hotels Deutschlands
Die „101 besten Hotels Deutschlands“ stehen fest. Gelistet sind sie in einem neuen Ranking unter Führung des Institute for Service and Leadership Excellence, entwickelt durch einen Zusammenschluss von vier renommierten Partnern
Bernhard Steinmann im Restaurant Lafleur – Teil II
Doch bei aller Begeisterung darf man nicht vergessen, dass dies alles nicht dem Zufall geschuldet ist sondern viele Faktoren zusammenkommen müssen. Das Wissen über das Zusammenspiel unterschiedlicher Produkte, Wechselwirkungen und Beeinflussungen, ein mehr als solides Handwerk, kreative Ideen und eine Vorstellung in welche Geschmacksrichtung sich das Gericht entwickeln soll, sind nur einige Voraussetzungen die zu erfüllen sind. Sonst könnte es ja jeder.
Rhöner Wurst und Schinken kommt zum Verkosten ins Haus
Auch beim 10. Virtuellen Rhöner Wurstmarkt lautet das Motto „Entdecken. Schmecken. Genießen.“ Möglich machen es drei Schlemmerpakete der Aussteller, die ab 1. September online unter www.rhoener-wurstmarkt.de bestellt werden können