Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Gurken schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden – Den Essig, das Salz und den Zucker vermengen – Das Öl mit einem Schneebesen unterrühren und über die Gurken geben – Das Ganze für eine Stunde marinieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Neben seinem delikaten Geschmack bietet norwegischer Zuchtlachs den richtigen Nährstoffmix für den Körper während der kalten Jahreszeit – Im Ganzen, gefüllt, als Filet oder Kotelett
Mehr als 300 Aussteller präsentieren vom 8. bis 11. November 2009 auf dem Leipziger Messegelände ihre Produkte für das Gastgewerbe – Seit über 100 Jahren ist die Käserei Lehmann in Leipzig eine delikate Adresse für Käseliebhaber
Darßer Weidelamm, Boddenzander mit Wintertrüffeln, Pommerscher Boskop mit Sanddorngeist: In den Genuss regionaler Küche kommen Feinschmecker während der Kulinarischen Wochen vom 15. Oktober bis zum 15. November in 18 Restaurants auf Fischland-Darß-Zingst
Marianne Resch vom Best Western Premier Parkhotel in Bad Mergentheim führt seit Januar 2009 die kulinarischen Geschicke des 4 Sterne Hauses – In Fach kreisen ist die 43jährige Küchenmeisterin und Buchautorin natürlich bereits bestens bekannt, nicht nur – aber auch – dank ihrer 13 Gault-Millau-Punkte
VOX, Donnerstag, 24.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt
VOX, Donnerstag, 24.09., 19:00 – 19:50 Uhr. Matthias, 40 Jahre, Übersetzer und Redakteur
Die Fernsehköche aus der SWR-Ratgebersendung "ARD-Buffet" im Ersten stellen zwischen dem 21. und dem 25. September jeweils ab 12.15 Uhr in einer Schwerpunktwoche Rezepte vor, die bei der Krebsvorbeugung helfen können
Halloween wird am Vorabend von Allerheiligen in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November gefeiert – Ursprünglich kam das Fest aus Irland und von dort aus nach Nordamerika – Heute feiert man Halloween in aller Welt und auch in Deutschland wird es zunehmend beliebter
VOX, Montag, 24.08., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Das Gast' in Stuttgart