Fortbildungswilliger Kochnachwuchs im internationalen Jugendcamp
»Das ist aber gar nicht cool«, nörgelt Martin Baudrexel und leckt den Probierlöffel ab. »Merkt Euch: Nie die ganze Limette für die Sauce verwenden, sondern nur die Schale«
Die Kochprofis
Für Stefan Marquard, Mario Kotaska und Martin Baudrexel geht es ins Mittelalter – RTL2, Sonntag, 20.04., 14:00 – 15:00 Uhr: Die Kochprofis
Die Kochprofis
Für Stefan Marquard, Mario Kotaska und Martin Baudrexel geht es ins Mittelalter – RTL2, 14.04.2008, 20:15 Uhr
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Zwei Tage haben Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel Zeit, die Krankenhaus-Küche aufzupäppeln – RTL2, Samstag, 01.03., 11:00 – 12:00 Uhr
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Die drei Profiköche Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska zeigen sich Samstag von ihrer sportlichen Seite und nehmen einen Fitness-Tempel mal genauer unter die Lupe – RTL2, Samstag, 23.02., 10:40 – 11:40 Uhr
Kochen ist Kultur
Vor acht Jahren hat Friedrich Backé "Kochen ist Kultur", die im Unterliederbacher Industriepark Löw (Frankfurt)angesiedelt ist, eröffnet. Mittlerweile arbeitet der Inhaber mit 30 Sterneköchen zusammen, und manchmal schauen dort sogar Größen wie Horst Lichter oder Martin Baudrexel in Unterliederbach vorbei
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind Samstag an einem ganz besonderen kulinarischen Brennpunkt… – RTL2, Samstag, 16.02., 11:00 – 12:00 Uhr
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Zeit für frischen Wind im idyllischen Kurort Silberborn. Die drei Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard greifen dem besorgten Chefkoch unter die Arme, analysieren seine Speisekarte und verraten ihm ihre Insider-Kniffe für zufriedene Gäste – RTL2, Samstag, 02.02., 10:50 – 11:55 Uhr
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Das New Orleans-Restaurant präsentiert sich so gut wie es kann. Drei Köche kreieren dem Ambiente entsprechend cajun-kreolische Gerichte für die leider nur spärlich erscheinenden Gäste. Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska analysieren zuerst die aktuelle Situation – RTL2, Samstag, 26.01., 10:30 – 11:30 Uhr
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Mit 400 Essen pro Tag und niedrigen Preisen noch Gewinne und guten Geschmack einstreichen? Zwei Tage haben Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel Zeit für ihre Koch-Mission in Köln – RTL2, Samstag, 05.01., 10:05 – 11:05 Uhr